Petites boules, entre brioche et le pain ... de manue

Publié le par Souhila

2013-06-02-17.32.19.jpgBonsoir à tous, voila une autre brioche que j'ai testé pour vous , cette fois-ci c'est le blog de la popotte de manue que j'aime bien visiter il est riche en recettes de cuisine et tellement simple et facile !!

Je vous fait un copier-coller de la recette !!

 

Pour 10 boules :


450 g de farine T55

2 cuil à c. de sel

1 cuil. à s. de sucre

60 g de beurre

1 oeuf

24 cl de lait

1 sachet de levure de boulangerie déshydratée (1 cuil. à c.)

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Faites fondre le beurre au micro-onde dans un bol, ajoutez le lait puis l'oeuf, fouettez vivement. Ajoutez aussi le sucre et le sel, mélangez bien.


Déposez cette préparation dans votre machine à pain.

Versez la farine au-dessus et enfin ajoutez la levure sur la farine.

Lancez le programme adapté, en général « pâte seule ».


Une fois le programme terminé, sortez le pâton, appuyez légèrement dessus pour dégazer et séparer-le en 10 pâtons de 80 gr environ. Laissez reposer 5 minutes puis

aplatissez le pâton sur le plan de travail, formez une boule en faisant entrer de l'air par le dessous. Déposez ces boules sur du papier sulfurisé, laissez doubler de volume (environ 3/4 d'heure).


Préchauffez votre four à 240°C (th. 8).


Passez de l'eau sur les pains avec un pinceau et re-fariner légèrement pour donner un joli aspect. Enfournez puis baissez de suite le thermostat à 210°C pour 15 à 20 minutes de cuisson.

 

Bonne appétit !!

  2013-06-02-17.30.09.jpg

 

MERCI POUR VOS VISITES ET VOS COMMENTAIRES

Publié dans viennoiserie

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jill bill 14/06/2013 16:40

Merci Sohila... Bon appétit, cela ne sera pas difficile, bises de jill

Oum Abdullah 07/06/2013 12:11

Superbes !!

oum zayneb 06/06/2013 14:51

J'aime beaucoup tes petits pains

Mapopotte 05/06/2013 22:01

la mie semble très agréable !!

oum yacine 05/06/2013 18:20

une très belle brioche !! parfaite pour un gouter!!
bisous

Carmencita 04/06/2013 22:15

tes petits pains briochés sont très beaux bravo, bises

salima 04/06/2013 21:29

superbe réussite souhila ! je peux en prendre un ?

lynda 04/06/2013 21:05

coucou sousou j'adore tes petits pains humm bien moeleux
bizz

Sonya972 04/06/2013 20:11

j'ai enfin trouver le pain de mon ptit dèj
douce soirée

bisous créoles

Mely 04/06/2013 18:08

Elles ont tout pour me plaire ces appétissantes petites boules !
Bonne soirée ! Bises.

Miamana 04/06/2013 17:33

Elles sont très belles, a tester Inch'Allah!

OUM HICHAM ESSABIL 04/06/2013 16:23

salam de bonnes briohes qui sont les bienvenues à tut moment de la jouréne pour les petits et les grands
pour un thé ou un café ou tartinées au choix et savourées

Pounchki 04/06/2013 15:59

Bien moelleux tes petits pains briochés, ils doivent être top pour le petit déjeuner ! bises et bon après-midi :)

Inaya 04/06/2013 14:45

Hummmmm superbe tes broches et bien rondes , bravo Sousou
bisouuu .

natt 04/06/2013 14:41

ils sont magnifiques on voit qu'ils sont bien moelleux
bonne journée bisous

Chez Nadia 04/06/2013 13:32

ca m a l air bien bon miamm

LadyMilonguera 04/06/2013 13:11

Ces petits pains briochés doivent se manger tout seul !

MamaFati 04/06/2013 12:55

Merci pour le passage.
Ces petits pains m'ont l'air délicieux!
Je te souhaite un bon début de semaine, MamaFati

Jaffy-Fleur de lys 04/06/2013 10:21

Très belles boules de brioche. bisous

cerise 04/06/2013 10:14

coucou
bonne journée
bisous****

ynomra 04/06/2013 10:00

elles sont belle et donnent envie merci bisous

ma-ger-de 04/06/2013 07:55

elles sont superbes et donnent faim!! bisous

bouchra 04/06/2013 07:43

yaatik assaha hbiba bisous

:0014: ♥ dom ♥ 04/06/2013 07:03

Bon mardi !
Avec toute mon amitié.
Thierry

aux-delices-de-lili 04/06/2013 07:00

Coucou Sousou,
tes brioches ont l'air très bon, yatikessaha! bessahatkoum!
bonne journée!! bisous

Culinaire Amoula 04/06/2013 02:33

Un très beau et trop bon pain!! Bisous.