Pâte sablée de base
Bonsoir a tous , aujourd'hui je vous poste une recette de base de la pâte sablée que j'ai beaucoup apprécié chez amuse bouche , très simple et rapide à faire . Je vous poste donc la recette ^w^
◘ Ingrédients :
220 g de farine
80 g de sucre
30 g de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
125 g de beurre
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel
◘ Préparation :
Mélangez la farine, les sucres, la poudre d’amande et le sel. Faites un puis et placez au centre le beurre tempéré coupé en dés et le jaune d’œuf. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène. Laissez reposer la pâte 30 minutes minimum au frais, enveloppée d’un film alimentaire.
Étalez la pâte puis garnissez 1 moule à tarte . Avec le reste, garnissez des empreintes à mini muffins. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Laissez reposer 2 h au frais minimum. Mettez au four 20 minutes à 180°C (th.6).
Et voila c'est prêt à être garnis ^w^.
Bonne dégustation .