Tarte mousse au chocolat

Publié le par Souhila

Tarte mousse au chocolat

Bonsoir a tous, voici une recette que j'ai tellement apprécié que je l'ai essayé , je l'ai trouvé sur le blog de Amuse Bouche ma famille a beaucoup aimé ((qui n'aime pas le chocolat ^w^ ))

Aller sans plus tarder on passe à la recette :

◘ Ingrédients :

♣ Pour la pâte sablée

220 g de farine

80 g de sucre

30 g de poudre d'amandes

1 sachet de sucre vanillé

125 g de beurre

1 jaune d'œuf

1 pincée de sel

♣ Pour la mousse au chocolat

4 œufs

200 g de chocolat

2 feuilles de gélatine

1 petite boite de poire au sirop (je n'en ai pas mis )

◘ Préparation :

Mélangez la farine, les sucres, la poudre d’amande et le sel. Faites un puis et placez au centre le beurre tempéré coupé en dés et le jaune d’œuf. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène. Laissez reposer la pâte 30 minutes minimum au frais, enveloppée d’un film alimentaire.

Étalez la pâte puis garnissez 1 moule à tarte de 24 cm de diam. Avec le reste, garnissez des empreintes à mini muffins. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Laissez reposer 2 h au frais minimum. Mettez au four 20 minutes à 180°C (th.6). Laissez refroidir 10 min.

Mettez le chocolat fondre au bain-marie, ajoutez les de feuilles de gélatine ramollies dans l'eau froide et essorées. Puis incorporez les jaunes d’œufs un à un tout en mélangeant énergiquement entre deux.

Montez les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel puis incorporez-les délicatement au chocolat.

Versez un peu de mousse dans le fond de tarte. Égouttez les poires, coupez-les en morceaux et répartissez-les dans la mousse. Versez le restant de mousse pour remplir un maximum la tarte. Placez au frais 6 heures minimum, 1 nuit c'est encore mieux.

Voila c'est prêt à déguster .

 

Publié dans Tartes sucrées

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Jenna 14/10/2014 09:19

Oui bonne idée la tarte au mousse au chocolat :-)

Lilakitchen 09/10/2014 12:40

J'adore la mousse au chocolat, cette tarte doit être terriblement délicieuse!

la cuillère aux mille délices 06/10/2014 20:54

succès garantit! ultra gourmandes cette tarte!

Elena800 06/10/2014 03:54

A recopier pour quand j'aurai des invités ! Bon lundi, bisous

Maiwenn 05/10/2014 15:38

Une délicieuse tarte qui ne me laisse pas indifférente ! bon dimanche !

Miss Bretzel 05/10/2014 10:45

Une terrible gourmandise!

ALP ou 56M77 05/10/2014 07:05

. Bonjour Sousou

Le week-end a commencé des samedi

Avec la pluie chez nous,

Mais je souhaite que ce dimanche

Soit plus agréable pour vous

Un petit 4°ce matin

Bisous & Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton



Les vrais amis

Ne sont jamais acquis par chance,

Ce sont toujours

Des cadeaux de Dieu.

salima 04/10/2014 18:30

une tuerie cette tarte !

virginie moreau 03/10/2014 22:01

Très sympa cette tarte !!!!!!!!!

Miamana 03/10/2014 21:58

Elle me plait trooooooop ta tarte!

Yvon 03/10/2014 20:10

bonne soirée, Souhiola

Lolli 03/10/2014 17:55

Coucou ma tite cuisinière, ça sent le chocolat d'ici !!

Je passe te souhaiter un doux week end.
Le soleil va briller et donc il faudra en profiter.
J'espère que tu vas bien ou bien mieux.

Merci pour tes gentils passages au coeur de Lolli.
Pas de vidéo aujourd'hui, on se retrouve lundi
avec youtube et moi, sans oublier mon sourire,
ma bonne humeur et peut-être un café.

Prends oin de toi.
Lolli

Jacques pâtissier 03/10/2014 12:46

Elle est très appétissante ta tarte aux chocolat un vrais régal . Bon weekend . Bisous

kelly85. 03/10/2014 10:01

profitez bien de votre week end, bientôt le froid fera son retour..
le soleil est déjà présent, toujours pas de pluie depuis plusieurs semaines ,à part quelques gouttes,.....
bonne journée de vendredi

ma-ger-de 03/10/2014 09:34

normal qu'ils se soient tous régalés!! elle est trop gourmande ta tarte!!!

lafianceedusoleil 03/10/2014 09:30

Bonjour ma jolie,
Je te remercie pour ton passage.
Le soleil est levé, souhaitons qu'il perdure.
Je te souhaite une merveilleuse journée.
Je t'embrasse
Cricri

jeanine et rené 03/10/2014 09:01

bonjour chere amie, un blog de cuisine bravo, des recettes simples, et surtout delectables , je suis gourmand, je reprendra bien de cette tarte !! merci pour votre gentille visite , bonne fin de semaine et grosses bises

dom 03/10/2014 08:49

Bonjour sousou
Je te souhaite une bonne fin de semaine
Bisoux

dom

Elena800 03/10/2014 05:11

Bonjour, c'est bon mais je vais faire un petit régime après la croisière. Bonne fin de semaine, bise

ALP ou 56M77 03/10/2014 04:42

Bonjour Sousou

Bonne journée de vendredi

Pour une bonne préparation

D'un beau week end

Bisous & Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton


Ce sont mes amis

Qui m'ont fait aimer la vie.
Ils me rendent meilleur

À mesure que je les trouve

Meilleurs eux-mêmes.

Jacques CHARDONNE

sicacoco 02/10/2014 23:55

Merci de ton passage, et je me régale les yeux en découvrant cette tarte fabuleuse !
bises
sicacoco

choupette88 02/10/2014 21:41

holala mais c'est une tuerie !!! j'en ai l'eau àla bouche !
Bonne soirée à toi
bisous

lolli love créations 02/10/2014 21:01

Bonsoir ma douce et gentille Sousou

Il est tard je sais, mais je tenais à te souhaiter une belle
soirée et surtout une douce nuit si tu te couches comme
les poules lol ! Rooo je plaisante.
J'espère que ta journée a été agréable et sans pluie.
Ce matin ici brouillard. Puis un peu plus agréable
ensuite. Tout vas bien par chez toi ?

Merci à ceux et celles qui ont répondu, à propos des
vidéos, quelques uns ont des blogs paramétrés sans
liens. J'essaierai de leur mettre directement le lien
à copié et collé dans Google.

Volcans d'Auvergne (en montgolfière, ma passion).
Youtube

https://www.youtube.com/watch?v=U4oWyQEiceE

Prends soin de toi et à demain hi hi !
Lolli

dom 02/10/2014 08:45

Bonjour sousou
Je te souhaite un bon jeudi
Bisoux

Elena800 02/10/2014 03:05

Bonjour, très appétissant ta tarte au chocolat mais je vais faire un peu de régime après mon voyage. Bon jeudi, bise

la cuillère aux mille délices 01/10/2014 21:51

une tarte bien gourmande! :)

Bernieshoot 01/10/2014 19:09

Je viens voir si il e reste une part

Nadège 01/10/2014 18:50

Oh la belle tarte, j'adore, bravo,
biz

Chris 01/10/2014 17:52

Hello Souhila,
Me voici sur ta recette. Il faudra que je l'essaie.
Bonne soirée
Bisous

marithe 01/10/2014 11:49

bisous d'automne ..vivement l'été hihi et bonne tarte au chocolat aussi