Tlitli Pâte constantinoise

Publié le par Souhila

mangasekai 20070412 191733

Bonjour tout le monde , j'espere qu'une belle journée va s'annoncer, vue que le temps a commencé a changé j'ai préparé ce delicieux plat qu'on adore!!!

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Passons à la recette.

Ingrédients :

750 g de pâtes tlitli

1 poulet

1 oignon

1 cuil à café de sel

1 bonne pincée de poivre noir

1 pincée de cannelle

1/2 cuil à café de ras el haout

2 cuil à soupe d'huile

1 cuil à soupe de smen

1 poignée de pois chiche trempés la veille ou précuites

 

Préparation:

 

Couper le poulet en morceaux, hacher dessus l'oignon, assaisonner de sel et huile. Faire revenir 10 mn, ajouter le poivre noir et ras el hanout , laisser mijoter à peine, recouvrir de 2 litres d'eau, ajouter les pois chiche et porter à ébullition. D'autre part, enduire le tlitlé d'huile en le travaillant du bout des doigts et le passer à la vapeur au dessus de la marmite à couscous puis le verser dans la sahfa, arroser d'un verre d'eau et mélanger avec le bout des doigts, passer une deuxieme fois à la vapeur, le verser de nouveau dans sahfa et arroser  encore d'eau tout en travallant toujours avec le bout des doigts .en tout 3 fois,  puis repasser une derniére fois à la vapeur .

Ensuite, le mettre dans une marmite, mouiller largement de sauce de cuisson et laisser mijoter à feu moderé jusqu'a absorbtion de la sauce mais pas toute.

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Et voila bonne degustation 

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Publié dans Pâtes

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Rémy Ciné 26/05/2011 05:28


Je te souhaite un bon jeudi Sousou !!!!!

Et aujourd'hui je te recommande le film "LA DEFENSE LINCOLN"

L'histoire

Michael Haller est avocat à Los Angeles. Habile, il est prêt à tout pour faire gagner les criminels de bas étage qu'il défend. Toujours entre deux tribunaux, il travaille à l'arrière de sa voiture,
une Lincoln Continental. Ayant passé la plus grande partie de sa carrière à défendre des petits voyous minables, il décroche pourtant ce qu'il pense être l'affaire de sa vie : il est engagé pour
défendre un riche play-boy de Beverly Hills accusé de tentative de meurtre. Mais ce qui semblait être une affaire facile et très rentable se transforme en redoutable duel entre deux maîtres de la
manipulation…

Bonne journée et bon blog !!!!!!!

Bisoussssssssssssss + $$$$$


shama 24/05/2011 18:20


Passe une bonne soirée, Sousou!

Bisous


mamalilou 24/05/2011 03:49


oh ça faisait longtemps... je vais m'y remettre, merci pour cette proposition!
doux bisous et bon mardi à toi


auframi 23/05/2011 23:15


Le plus difficile est de trouver les épices, dans nos campagnes à part le poivre et les herbes de Provence....
Ta recette est très appétissante.
Belle soirée


Azura 23/05/2011 13:55


Mes enfants aiment bcp tlitli, c'est long à faire mais ça en vaut la peine :)

Merci sousou c'est trés appétissant ton assiette


Lmvie 22/05/2011 14:24


Je crois que je n'aime pas ces pâtes j'ai essayé une fois !


lustine 21/05/2011 13:48


Excellente recette , merci du partage , bon samedi


Dany 21/05/2011 07:34


Et comme depuis plusieurs semaines, il fait toujours aussi chaud et pas de pluie dans les jours prochains.
Les journées obligatoires pour le contrat d'intégration de Limei sont enfin terminées....
*, je te souhaite un très bon week end


cricket1513 20/05/2011 19:27


bonne soirée **
christelle


oumsouhaib 20/05/2011 18:36


c'est 1 plat que j'aime beaucoup!!!!merci et bisous


mariellen 20/05/2011 17:02


j'adore les tlitli ... bisous, mariellen


batto 20/05/2011 12:12


ça ma l'air super bon !


oumotalal 20/05/2011 10:54


Huuuuuuuuuuuuuum!!! une de mes recettes préférées.


Dany 20/05/2011 06:40


Et il fait toujours aussi chaud
Ce matin , bientôt le départ pour la journée obligatoire pour le contrat d'intégration de Limei, que d'argent, que de temps ,que d'emm....
*, je te souhaite un très bon vendredi


MINA 19/05/2011 23:39


oh ton plat me fait tjr envie exceptionnel...je l'adore..bisous sousous
mina


carvalho maria 19/05/2011 23:31


Je te remercie de ton passage sur mon blog,
ça me fait très plaisir!
Ton billet c'est trop beau,
une très belle recette,
bravo pour ce partage!
Bonne soirée;-)*Maria


Tioufout 19/05/2011 23:31


Une fois encore, cela semble délicieux!*


********* Bea38 *********** 19/05/2011 23:30


Bises du jeudi


Alena 19/05/2011 23:28


Douce soirée à toi, bisous**


Monique, placomusophile 19/05/2011 22:49


Coucou, je te souhaite une belle soirée, bisous,


ynomra 19/05/2011 22:48


très bonne soirée :) bisous ***


ratiba 19/05/2011 22:28


bonne soirée bisous


Minoux 19/05/2011 22:19


bises du soir !
minoux*


magsam 19/05/2011 22:08


Coucou sousou je passe te souhaiter une belle et douce nuit gros bisous*


lo 19/05/2011 21:43


coucou doit etre sympa comme plat je me laisserais bien inviter lol bisous


Souhila 19/05/2011 22:50



Tu seras la bienvenue ma chérie 


Bisous 



sanaa 19/05/2011 21:33


gros bisous ma belle**


Sandy 19/05/2011 21:27


coucou du jeudi
bonne soirée **


JS 19/05/2011 21:17


** Je te souhaite une bonne soirée, bisous **


francine 19/05/2011 21:16


enfin le week end!! bonne soirée gros bisous$$$


omvm 19/05/2011 21:08


bise du soir *