Faux mchewek
Bonjour à tous et saha ramdankoum . Pour passer de belles soirées avec du thé et un bon petit biscuit avec du miel mais pas trop c'est ce qui me plait en ce gâteau.
Je vous laisse alors tester et juger cette petite merveille économique que j ai pris de chez Samiha Benbrim c'est un vrai délice.
◘ Ingredients :
♦ 400 gr de farine
♦ 60 gr de cacahuettes moulues
♦ 120 gr de sucre cristalisé
♦ 250 gr de margarine
♦ 4 jaunes d'oeufs
♦ 1 paquet de levure
♦ vanille + zeste d'un citron
◘Décoration :
♦ cacauettes moulues grossierement
♦ cerises confites
♦ miel avec un peu d'eau de fleur d'oranger
◘ Préparation :
Mettre le sucre, le beurre, la vanille,zeste de citron, les cacahuettes et les j'aunes d'oeufs et mélanger le tout jusqu'à obtention d'une créme bien ferme.
Mélanger tous les secs (farine,sel,levure chimique) et incorporez-les au premier mélange tout en melangeant jusqu'à obtention d'une belle pâte .
Façonner des boules de 25 à 30 gr , plongez les dans le blanc d'oeuf puis les cacahuettes mettre dans un plateau et décorez de cerise confite.
Mettre au four th4 /180° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés puis à leur sortie les plonger dans le miel mélanger a un peu de fleur d'oranger les mettre dans les caissettes et les déguster avec un bon café au lait ou du thé.
Bonne dégustation ^w^
