Mini Hambergers - Pâte magique inratable

Publié le par Souhila

Bonjour à tous, voici enfin une nouvelle recette que j'avais déjà promis de poster. Celle des mini Hamburgers ,elle est hyper facile, le pain est bien moelleux et la viande bien tendre. 

Aller je passe à la recette :

♦ Pour la pâte : (choisir un verre pour les mesures)

- 6 verres de farine 

-2 verres d'eau tiède 

-2 c à soupe de lait en poudre 

- 1 bonne c à soupe de levure de boulanger 

- 2 c à soupe de sucre 

- 1 c à dessert de sel 

- 1/2 verre d'huile 

♣ Préparez le levain en mettant dans le bol du petrin :2 verres de farine , 2 verres d'eau tiède, 2 c à soupe de lait en poudre, la levure et le sucre. mélangez avec un fouet et laisser lever pendant 10mns . Une fois levé , rajouter dans le même bol 4 verre de farine l'huile et la cuillère de sel. Pétrir 3 à 4 mns, et laisser levé une 2eme fois. 

Une fois levé, pesez des boules de 25gr les façonner et les mettre sur un plateau allant au four laisser lever encore une fois, puis badigeonner de jaune d'oeuf et garnir de grains de sésame.

Faire cuire à 180°C une fois la base dorée allumez le feu du haut et laissez prendre une belle couleur dorée. Retirer du four et laisser refroidir.

♦ Pour la garniture :

- tomates coupées en rondelles

- mayonnaise , ketchup 

- salade verte 

- fromage à hamberger 

- viande hachée ou escalope de poulet hachée 

◘ Découpez les pains en deux et garnissez à votre goût. 

Bonne dégustation.

Mini Hambergers - Pâte magique inratable
Mini Hambergers - Pâte magique inratable
Mini Hambergers - Pâte magique inratable
Mini Hambergers - Pâte magique inratable
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Mini Hambergers - Pâte magique inratable
Mini Hambergers - Pâte magique inratable

Publié dans PAINS

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Birmanie tourisme dangereux 03/04/2017 09:46

C'est super plat! J'adore ce plat et je veux bien faire ce plat pour inviter mes amis à ma maison. Grand merci!!!

Angeline 27/03/2017 13:25

j'aime me promener ici. un bel univers. un régal. venez visiter mon blog

Angelilie 09/03/2017 17:58

beau blog. un vrai plaisir des papilles. une belle découverte et une gourmandise.

Jacques Caglio 06/02/2017 19:24

Ils sont très appétissant tes hamburgers maison un vrais régal .
Je te souhaite une bonne soirée et une bonne semaine bisous .

tiot le mineur 01/01/2017 13:55

Salut,
je te souhaite une bonne année et surtout une bonne santé

Sylvie et Marc 29/12/2016 08:50

Ils sont superbes tes mini hamburgers! Une belle réussite et une belle gourmandise! Bisous et belle fêtes de fin d'année. Sylvie.

marie 28/12/2016 20:57

Ça à l'air délicieux!!! MIAM
Tes photos et ton blog sont magnifique !!

Bonne journée et bons préparatifs pour le réveillon du 31 décembre

Et surtout bon appétit ;)

http://blog.la-pigiste.com

patricia cuisine 28/12/2016 16:26

salut comment vas tu ? tes hambergers sont sublime bisous

nays 28/12/2016 12:18

bien alléchants tes hamburgers :)
bonne fête de fin d'année Sousou ☺☺

Bernieshoot 28/12/2016 09:49

des mini hamburgers idéals quand on a des invités

jill bill 28/12/2016 09:30

Bonjour Soussou, tu en as du courage faire le hamburger de A à Z.... merci, bon reste 2016, jill

dom 28/12/2016 09:29

C'est du travail, mais très beau et bon résultat !
Bon mercredi ... Gla, gla ...
Bisoux, soussou