Brioches légères

Publié le par Souhila

Brioches légères

Voici des brioches lègéres pour le café c'est un régal , elles sont faciles à préparer et se conservent bien dans des sachets ça restent intacte .

Les ingrédients :

- 1 kg de farine ou plus 

- 1/2 verre de lait tiéde

- 1/2 verre d'eau tiéde 

- 1/2 verre de sucre 

- 1/2 tasse d'huile 

- 2 oeufs 

- 1 cuil de levure boulangére

- 2 sachets de levure chimique

- Zeste d'une orange ou citron

- 1 cuil à café de sel

 

Pour la dorure:

- 1 à 2 jaunes d'oeufs avec 1 cuil à soupe de lait .

 

Préparation :

1- Diluer la levure dans un peu d'eau tiéde et un peu de sucre , d'autre part mettez dans un bol de votre robot le lait , l'huile, le sucre, l'eau , les oeufs , le zeste et la levure diluée.mélanger puis ajouter la levure chimique , la faine et le sel . Pétrissez énergiquement pour obtenir une pâte homogene . laisser doubler de volume puis , puis diviser la pâte en morceaux egaux que vous roulez à la main pour transformer en batonnets de 20 à 30 cm de long .

A l'aid d'un couteau faites des entailles sur les côtés ,puis rejoindre les deux éxtrémités de boudin pour former un anneau , disposer sur une plaque farinée , badigeonner de jaune d'oeuf et un peu delait à l'aide d'un pinceau puis décorer avec des graines de sésame, et laisser lever pendant 30 mn . faites cuire dans un four préchauffé à 180 °.

Bonne dégustation 

Merci pour votre visites et votre commentaires .

 

Brioches légères
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zara yasmine 05/11/2015 13:56

Salut soussou svp donnez la recette de petits fours demi foures au chocolat noir

Souhila 06/11/2015 20:11

coucou Zara c'est pour bientôt promis mais d'abord attends une superbe recette pour le thé ou le café pour les fêtes
merci de ta fidélité
bisous

Sylvie 17/04/2015 21:19

Elles sont terriblement gourmandes !

aux délices de lili 16/04/2015 15:38

hummm ça sent le ramadan, yatikessaha sousou, une recette à tester inchallah!
gros bisous

la nonna 14/04/2015 19:56

miamm elle sont superbes, bisous

yumelise 14/04/2015 16:11

Superbes ces brioches !

dom 12/04/2015 16:25

Je te souhaite une bonne soirée
Bisoux

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

Lilakitchen 11/04/2015 17:49

Elles sont superbes ces brioches!

dom 11/04/2015 15:54

Bon week-end.
Bisoux

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

Zapi 10/04/2015 21:51

Bonne soirée, biz.

dom 10/04/2015 15:49

Bonne fin de semaine.
Bisoux

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

dom 09/04/2015 16:45

Bon jeudi.
Bisoux, soussou

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

dom 08/04/2015 16:52

Bon mercredi.
Bisoux

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

Zapi 07/04/2015 21:20

Bonne soirée, biz

dom 07/04/2015 16:25

Bon mardi.
Bisoux, soussou

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

choupette82 07/04/2015 10:30

Humm ! comme cela à l'air bon ! bises

Zapi 06/04/2015 21:43

Bonne soirée, biz.

Sonya 06/04/2015 21:14

elle est appétissante ta recette
je prends note
j'espère que tu vas bien
joyeuses fêtes de pâques
très bonne semaine
ti bo créoles

Nadège 06/04/2015 17:07

De bonnes brioches et légères en plus, un régal,
biiz

dom 06/04/2015 16:29

Bon début de semaine.
Bisoux, soussou

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

sandra 06/04/2015 13:30

miam miam j'aime bien leur forme!

Cécile 05/04/2015 16:26

Miam miam les bonnes brioches bien dorées!! Bisous.

dom 05/04/2015 16:16

Bon dimanche.
Bisoux chocolatés.

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

Zapi 04/04/2015 22:58

ça donne envie pour le petit déjeuner de demain ! Bonne soirée, biz.

dom 04/04/2015 16:27

Bon week end
Bisoux, soussou

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

soulef 04/04/2015 00:18

Une belle brioche elle est super

natt 03/04/2015 22:53

elles sont superbes et hop une pour mon petit déj de demain
bonne soirée bisous

dom 03/04/2015 16:28

Bonne fin de semaine
Bisoux, soussou

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

sotis 03/04/2015 16:17

elles osnt toutes mimi tes briochettes, je t'en réserve 2 pour le petit dej!!! bisous

tiot 03/04/2015 16:08

salut
de plus elles sont belles à croquer
bonne journée

choupette82 03/04/2015 14:40

Comme elles sont belles ces brioches !!! bises