Pizza NAPOLITAINE
Salut tout le monde ^^
Aujourd'hui je vous propose une autre recette simple et qui ne demande pas trop d'ingrédients , surtout lorsqu'on n'a pas encore fait le marché , j'ai fouillé dans mes livres de cuisine et hop je suis tombée sur cette recette d'abord j'ai bien rigolé car dans la recette du livre il n'y avait pas de fromage rapé mais comme moi je l'avais et ben je ne me suis pas privée hihihi
Voici la recette ,
Pour la pâte c'est toujours la même je ne la changerai jamais CLIC
LA SAUCE :
1 cuil à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon finement haché
2 gousses d'ails écrasées
1 grosse tomate hachée
1 cuil à soupe de consentré de tomates
1/2 cuil à café d'origan sec et du thyn
Et bien sûre j'ai rajouter du gruyére rapé
Pour la préparation :
1- Préchauffer le four à 210°. saupoudrer vos moules de farine , moi j'ai eu droit a 2 pizza aves 500 g de farine
SAUCE TOMATE :Chauffer l'huile dans une petite casserole, faire revenir l'oignon et l'ail à feu moyen 3 mn environ, jusqu'à ce qu'ils soit fondants . Ajouter la tomate , baisser le feu et laisser mijoter10 mn en remuant de temps en temps.
Incorporer le consentré de tomate diluer dans un peu d'eau , ajouter l'origan et le thyn et laisser cuire 2 mn.
Laisser refroidir la sauce avant de l'étaler
2- étaler la pâte et la mettre sur une plaque farinée . étaler la sauce tomate sur la pâte et saupoudrer de fromage rapé
Comme j'avais aussi du fromage fondu ,j'ai fouré les bords de la pâte .puis enfourner 30 mn.
Bonne degustation
MERCI pour vos passages et vos commentaires !!!