Makrout
Bonjour tout le monde , aujourd'hui j'ai voulu posté cette recette que j'ai completement oublié dans mon deuxieme portable et que j'espere q'elle vous plaira, voila je l'ai déja publié et en détaille mais j'ai changé un peu dans la recette ,celle-là est la traditionnelle .
Voici la recette :
pour voir la methode suivez ce lien : ICI
La Pâte :
3 verres de semoule moyenne
1 verre de beurre fondu
1/2 verre d'eau de fleurs d'oranger+ 1/2 verre d'eau
1 pincée de sel
Pour la farce :
250 g d'amandes en poudre
100 g de sucre en poudre
Eau de fleurs d'oranger
1 pincée de cannelle
Mélanger la cannelle aux amandes, ajouter l'eau de fleurs d'oranger afin d'obtenir une pâte.
Mettre la semoule dans un récipient.
Faire un creux au milieu, verser le beurre fondu et bien mélanger.
Ajouter ensuite le sel et le verre d'eau mélangé avec l'eau de fleurs d'oranger puis ramasser la pâte sans la petrire et on la divise en deux boules.
Prendre l'une de ces boules et la mettre en boudin, ouvrir au centre puis metter la farce aussi en boudin , bien fermer avec les doigts(les pincés ) rouler doucement pour avoir un boudin bien lisse .
Découper en forme de losange et faire frire dans l'huile chaude.
Tremper les petits gâteaux ainsi obtenus dans le miel fondu.
retirer et laisser refroidir.
On peut les tremper une deuxiéme fois dans le miel pour qu'ils l'absorbent bien .
Bon degustation
