Croquet ou Croquant
Bonsoir a toutes de cette belle journée il faut toujours quelque chose de croquant pour le café . Grâce à Louiza que je remercie dailleurs j'ai trouvé quoi préparer ces CROQUANTS portent bien leur nom et mes enfants adorent . Bien voici donc le résultat . Et pour la recette voici le lien direct vers le blog de Louiza j'espere que vous aimerez tout autant que moi ce délice.BONNE SOIREE ^-^
Ingrédients:
Et bien voila et BONNE DEGUSTATION
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2 œufs.
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152g de sucre glace.
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1/4 l d'huile.
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1/2 paquet de levure.
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500g de farine (+ ou -).
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zeste de citrons.
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1 c a c de vanille .
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100g de raisins secs.( j’ai pas mis )
pour la dorure:
- 1 jaune d'oeuf .
- un peu de lait.
- 1/2 cac de cacao.
Préparation:
battre le sucre + la vanille + le zeste de citron et les oeufs avec un batteur électrique pendant 10mn jusqu'à ce que la texture devienne crémeuse ensuite rajouter petit a petit l'huile comme pour une mayonnaise après la farine tamisée avec la levure afin d'obtenir une patte assez malléable plutôt molle que dure et qui ne colle pas aux mains.
rajouter les raisins secs que vous avez macérer dans de l'eau tiède et rouler ensuite dans la farine.
diviser la pâte en 2 et faire 2 boudins , les mettre sur une plaque les aplatir de façon a prendre toute la longueur de votre plaque et assez large ( ne pas trop les coller car ils vont gonfler a la cuisson).
a l'aide d'une roulette ou bien une fourchette faites des stries sur la surface du gâteau et badigeonner d'oeuf.
enfourner a 180° 15 mn des que la surface prend une belle couleur .