Tarte au citron meringuée

Publié le par souhila

 

Bonjour tout le monde j'espere que vous vous portrez bien. Je m'excuse pour cette absence cosée par une grippe qui a émmérger du temps qu'il fait  par contre voici une recette d'une tarte au citron trés apprécier faut dire qu'elle est facile à préparer et trés bonne à déguster .

Ingredients  pour 8 personnes :
 1 rouleau de pâte feuilletée
250 ml de lait
le zeste et le jus de 1 gros citron
25 g de beurre
3 cuillerée à soupe de maizena
3 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
1 pincée de sel

Pour la meringue :
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
100 g de sucre


étalez la  pâte au rouleau sur un plan de travail légérement fariné, jusqu'a obtention d'un disque de 3 mm d'épaisseur . Garnissez-en un moule à tarte de 23 cm de diametre, et éliminez l'excédent de la pâte, mettez le fond de tarte au réfrigérateur pour au moins 15 mn, prechauffez le four à 200 °
Piquez la pâte avec une fourchette tapissez-la avec du papier sulfurisé et garnissez de haricot secs, 
Enfournez-la pour 12 mn puis retirez le papier et les haricots et poursuivez la cuisson à vide, jusqu'à ce que la pâte soit dorée, soit 6 à 8 mn de plus.

préparez la créme :
Mélangez  tout les ingrédients au mixer sauf le beurreet portez à ébullition en fouettant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe hors du feu ajoutez le beurre bieb mélanger et laissez tiédir

préparez la meringue : Montez lesblancs en neige ferme avec le sel, puis ajoutez le sucre et continuez à fouettez, jusqu'à ce que la meringue soit bien brillante .

Etalez la créme au citron sur le fond de tarte lissez  le dessus ,  Nappez de meringue en l'etalant jusqu'au bord de la croute , puis enfournez pendant 12 à 15 mn





                                   BONNE DEGUSTATION.

Publié dans Tartes sucrées

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R
<br /> cc sousou jai adorer votre tarte au citron encore bravo<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> bonsoir sousou je suis fan du citron passe une bonne nuit<br /> <br /> <br />
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F
<br /> merci pour la recette, est ce que c'est possible de preparer la pate a la maison...!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> mi@m mi@mmmmmmmmmm<br /> <br /> <br />
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M
<br /> une de mes tartes favorites miam!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> un clic our ce delice.Bisous<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Bonsoir, elle est très belle cette tarte. Merci pour tes passages malgré mon absence, et tes clics amicaux<br /> bonne nuit et clic<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Huuummm!!!trop bonne! j'adore les tartes aux citrons! J'espère que tu vas mieux incha'allah! Moi j'ai mes enfants tous grippés, je ne te raconte pas la galère! Bises.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et clicou....<br /> ta tarte est sublime, bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> clicous bisous avant tout<br /> je te souhaite une bonne soiree et merci pour ton passsage<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Bonjour Souhila, je te souhaite un très bon après midi. Bises.<br /> <br /> <br />
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R
<br /> un clic pour cette sublime tarte bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> wahh elle est magnifique et j'aime tellement sa<br /> merci et bisous mimi<br /> <br /> <br />
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R
<br /> j'adore la tarte au citron la tienne est super bisous clic<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Une très bonne soirée ma chère Souhila. Bises.<br /> <br /> <br />
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S
<br /> j'adore les tartes de citronnnnn<br /> <br /> tbarkalah 3lik<br /> <br /> <br />
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K
<br /> hummm!!trés belle tarte au citron! j'adore!bises et clic!<br /> <br /> <br />
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N
<br /> J'adooore les tartes au citron, magnifique.Bravo.<br /> Un prix t'attends sur mon blog ;)<br /> Gros bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> une bonne tarte et un beau clicou bisous<br /> voila voilou<br /> tbarkellah bonne journee<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'aime bcq le new look de ton blog<br /> un clic pour cette belle tarte au citron<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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O
<br /> je l'adoore celle ci!! clicmerci<br /> <br /> <br />
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B
<br /> hmmmm trop bonne ta tarte merci poiur le partage<br /> <br /> <br />
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S
<br /> l'indémodable tarte au citron qui plaît à chaque fois<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Humm elle doit être délicieuse, j'aime beaucoup cette tarte.<br /> Bisous et clic.<br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Huuuuuuuuuuuuuuum!!! ce n'est pas de refus!!! tbarkalah 3lik.<br /> je te souhaite une très bonne fin de journée ma chère Souhila. Bises.<br /> <br /> <br />
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