Tadjine zitoune

Publié le par Souhila

delices-du-jour-1308.JPGBonjour à tous, je vous propose aujourd'hui un bon tadjine zitoune et qui est apprécier par tout le monde . Préparé avec des carottes en rendelles , des champignons,  des olives vertes, et biensure avec du poulet .

Allant à la recette :

 

- Des morceaux de poulet ( 2 ou 3 morceaux )

- 1 gros oignon

-2 gousses d'ail

- 3 carottes

- 3 cuil à soupe d'huile 

- 300 g d'olives dénoyautées

- Thym

- L'aurier

- 1/2 cuil à café de poivre blanc

- 1/2 cuil à café de coriandre moulue

- cannelle

- Sel

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♥ Disposer les morceaux de poulet dans une marmite, ajouter l'oignon haché, les épices , laurier, le thym et l'huile.

Laisser revenir, puis rajouter 1/2 litre d'eau et faire bouillir.

Découper les carottes en rendelles, et rajouter les à la préparation avec les champignons.

en paralléle, mettez les olives dénoyautées à trois reprises dans de l'eau chaude.

Les égoutter, puis les ajouter aussi en surveillant le niveau d'eau, il faut que la sauce soit réduite .

Et pour que la sauce soit épaisse, prélever une louche de sauce et mélanger la avec une cuil à café de farine , et la mettre a la préparation, laisser mijoter quelques secondes et servez .

 

Bon Appétit

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et voici ma toute derniére avec ses grands airs

elle boudait contre sa soeur ^w^

A bientôt incha Allah

 

 

 

Publié dans PLATS ALGERIENS

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chevrette13 23/10/2014 18:28

dommage une belle frimousse,
et bien je connais le tajine marocain (ça lui ressemble une peu) mais complètement différent du tajine tunisien, même nom et 3 recettes différentes
bonne soirée

windows live support chat 29/08/2014 11:16

The dish Tadjine zitoune looks exactly like chicken stew. But the ingredients seem to be different. This dish is good to have along with wheat bread. I am not good in cooking so I will share this recipe with my mother.

Carnet de recettes 30/07/2013 14:54

délicieux ! au plaisir de te relire

Laska 27/07/2013 17:21

La toute première fois que j'ai dégusté un tajine, c'était pour un mariage marocain, je me suis régalée! depuis je n'ai jamais retrouvé un tajine aussi succulent, peut-être que je vais retrouvé
cette saveur avec le tien! que signifie le terme "zitoune"? et comme dessert, je te propose ma recette sur mon blog, lol gros bisous et à bientôt !

jill bill 24/07/2013 13:49

Oh merci souhila... je retiens, ah les jeunes filles, toutes des stars, lol... Bizzzzzzzzzzz jill

mamalilou 23/07/2013 02:46

héhé, je lèche l'écran
... et ma dernière est à peu près du même âge... :)
doux bisous aux olives

Restos marocains de Marseille 22/07/2013 09:20

Bonjour. C'est une très bonne recette pour commencer la semaine. J'ai déjà l'habitude de manger des plats de tajines dans les restos marocains de Marseille. Mais pour changer, je vais faire
moi-même la recette chez moi, avec votre recette.
Merci et bonne journée.

OUM HICHAM ESSABIL 18/07/2013 19:18

salamou alaykoum
jps rque tu vas bien ainsi que ta petite famille
saha ftourkoum

lylyratatouille 17/07/2013 23:53

coucou ma belle yatik el saha un bon tajine saha remdanek , bises

Asma 17/07/2013 01:47

un tajine comme je les aime humm
saha shourkoum ma belle

bisous

recettedumonde 16/07/2013 16:33

je salive miam miam !! psara ftourek !

Ouissam 16/07/2013 16:12

Ton tajine est délicieux!! Yummyyyyy
Saha ftorek ma belle

salima 15/07/2013 23:35

un tagine comme je les aime ! m^me quand elle boude elle est trop belle ta fille !

oum_hasna 15/07/2013 20:37

as salam aleyki

humm ca donne envie

delicieux!!

Masha ALLAH ta fille ALLAHi berek

mes inspirations culinaires 15/07/2013 19:01

c drole mais j'en ai prepare hier et o nle prepare de la meme facon je mets de la maizena a la place de la farine mais pratiquement pareil tu es d'alger ??
bizz ma belle

OUM HICHAM ESSABIL 15/07/2013 18:52

salam oukhti un bon tajine aux olives
jspr que tes journées se passent bien
passes un bon lundi
Qu'Allah protège tes enfants
bises

Carnet de recettes 15/07/2013 16:22

Hummmm c'est si bon

Sonya972 15/07/2013 15:53

j'aurai bien aimé goûter

miammm
Belle fin de journée

ti bo du lundi

Rachida 15/07/2013 15:32

Ya3tik assaha pour ce partage, j'aime bien
Qu'Alah protège ta petite ainsi que toute ta famille

Jaffy-Fleur de lys 15/07/2013 15:01

Qu'elle est mignonne ta fille même quand elle boude. Bisous

ma cuisine aux 1000 saveurs 15/07/2013 12:32

salam aleikoum, ton tajine m emets l'eau à la bouche, saha ftourek. biz

neopet 15/07/2013 12:23

Salam Sousou ! Je vais essayer ta recette car la mienne est très différente ! Elle est belle ta pépette même quant elle boude ;) boussa !

Pounchki 15/07/2013 11:16

Un plat complet comme je les aime :) mignonne ta petite (même si elle boude lol) bisous et bon lundi !

Imane 15/07/2013 10:51

Un tajine comme j'aime !!!! Allah yetek saha
Bisous et bonne journée
Imane.

oumi 15/07/2013 10:06

Hummmmm avec un bon pain miamm
bisou a la boudeuse !!
Tu es d'ou ?
boussa

natt 15/07/2013 09:07

à la maison on aime beaucoup
ta puce est superbe
bonne journée bisous

ma-ger-de 15/07/2013 08:11

hi hi ...même en boudant, elle est trop belle!!!! bisus!

bouchra 15/07/2013 00:33

yaatik assaha ma chère