Quiche Aux Poulet

Publié le par Souhila

delices-du-jour-0415.JPGBonsoir tout le monde, je vous ai choisi pour aujourd'hui une delicieuse quiche que j'ai faite en mois de ramadhan

elle est simple , il faut juste préparer la pâte feuilletée un jour a l'avance .

 

Il vous faut :

 

De la pâte feuilletée.

-1 blanc de poulet

-1 oignon

-1 boite de champignon de paris

-2 cuil à soupe de créme fraiche ou

2 cuil à soupe de sauce bechamel

-Sel , poivre blanc , 2 verres d'eau ,

-1 cui à soupe de beurre

-1 cui à soupe d'huile

-100 g de fromage râpé

 

Pour la sauce bechamel :

 

-50 g de farine

-50 g de beurre

-2 verres de lait

-Sel, poivre blanc

-1 pincée de noix de muscade

-Un peu de fromage râpéwoohoo7.jpg

Préparation :

 

Etaler la pâte dans un moule à tarte , la piquer à la fourchette et la faire précuire pendant 10 à 15 mn.

au four préchauffer a 200 °.

 

Mettre dans une marmite le blanc du poulet , l'oignon râpé,les champignons, sel , poivre blanc , l'huile et le beurre , laisser revenir   puis ajouter les 2 verres d'eau et laisser cuire.

Une fois le blanc du poulet est cuit retirer de la sauce et reduire cette derniére.

 

Préparer la sauce bechamel:

Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.

Ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet.

Verser le lait sur le mélange en remuant constamment.

Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.

Mélanger et laisser frémir jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Retirer de feu

 

 

Emietter le poulet et lui melanger la créme fraiche ou la sauce bechamel et un peu de sauce reduite, environ 3 cui à soupe .  Remplir la pâte avec la farce ,napper de sauce bechamel et saupoudrer de fromage râpé et faire cuire dans un four préchauffé à 190 °pendant 20 a 30 mn .

delices-du-jour-0419.JPG 

BONNE DEGUSTATION

 

MERCI POUR VOS VISITES ET VOS COMMENTAIRES

 

 

Publié dans Quiches et Pizza

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Yousra 15/12/2012 15:46

Miamm tchahi cette quiche j'adore le mélange poulet/champignon
Bonne journée

Cécile CC 15/12/2012 14:31

Elle est magnifique

Asma 14/12/2012 21:22

hummm une quiche bien garnie..
bisous

neopet 14/12/2012 20:00

merci sousou pour ces recettes !! en plus une quiche c'est simple et à la portée de toutes !

Sonya, La Ptite Créole 14/12/2012 17:44

c'est appétissant
j'aimerais bien gouter
ti bo

ma-ger-de 14/12/2012 17:11

j'aime beaucoup cette version de quiche!!!

A table les garçons 14/12/2012 15:16

Une bien bonne idée ça ;)

aux-delices-de-lili 14/12/2012 12:57

j'ai l'eau à la bouche!! bravo ma belle sousou!!
je vais noter ça sera ma prochaine quiche!!
gros bisous

gaelle-angellesse 14/12/2012 12:55

un délice que j'aime bcp yaatik assaha