Dziriettes

Publié le par souhila

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Bonsoir a toutes j'espere que vous vous portez bien, sur ce je suis désolée de l'absence qui a durée asser longtemps je dois dire!!
Mais voila comme promis la recette des dziriettes. Bonne degustation.
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ingredients:

3 mesures de farine
1/2 mesure de smen
1 pincée de sel
eau de fleur d'oranger +eau
1 cuil à café d'extrait de vanille

ingredient pour la farce:

500g d'amande finement moulues
300g de sucre glace
1 cuil à café pleine de zeste de citron 2 à 3 oeufs
1 cuil à café d'extrait de vanille

travailler la farine avec du smen fondue le sel l'extrait de vanille.
mouiller avec l'eau de fleur d'oranger et l'eau , travailler avec la paume des mains jusqu'à obtention d'une pâte lisse et ferme .
couvrire de papier film et laisser reposer

D'autre part préparer la farce avec les ingrédients indiqués afin d'obtenir une composition homogéne . former de petites boules de la grosseur d'une noix que vous disposiez dans un plat saupoudré de sucre glace.

reprendre la pâte sur un plan fariné et à l'aide d'un rouleau à patisserie l'étaler puis passer à la machine à pâte au n°5 et au n°8 découper des disques de 8 cm de diamétre à l'aide dun emporte-piece.

Mettre au centre de chaque disque la boule de farce, pincer légérement à l'aide du pouce et l'index pour faire plusieures petits plis. les disposer dans un plat fariné (bon l'astuce ici il faut les laisser 4h pour bien secher) et faire cuire au four chauffé th 4

Les dziriette doivent avoir une couleur dorée.
Aussitot leurs sortie du four les tremper dans du miel chauffé et dilué avec l'eau de fleur d'oranger, puis mettre dans des caissettes.
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      j'espere que ça sera a votre gout .BONNE DEGUSTATION. BISOUS A TOUTES

Publié dans GATEAUX ORIENTALS

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O
elles sont magnifique!! je garde ta recette !! je la testerais pour les gateaux de laid inshallah!!<br /> <br /> et je me suis inscrite a ta new ! boussa!!
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S
<br /> Salamo3alaykoum Sousous, je susi contente de te revoir parmi nous, ramadan moubarak. Pour ces sublimes gâteaux, peux-tu me dire 1 mesure de farine vaut combien ? Et combien d'eau tu mets à peu près<br /> ? Merci<br /> <br /> Bisous<br /> Sarah<br /> <br /> <br />
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M
<br /> machaalahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh magnifiqueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee bonne<br /> continuationnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn<br /> <br /> <br />
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H
<br /> très jolis ces biscuits!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> bravo pour tous tes recettes j'aime bien à tester bientot inchallah<br /> bisouset $$$$$$$$<br /> <br /> <br />
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N
<br /> J'adore les dziriettes, tu la si bien reussie, Bravo! et $$$$$$<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Superbes gâteaux bravo allik<br /> <br /> <br />
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F
<br /> magnifique ces driettes sans moule beau travail<br /> <br /> <br />
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C
<br /> tbarkallah 3lik ma chère très bonne recette bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> elles sont splendides tes dziriates bessaha<br /> bises charoufa et$$$$<br /> <br /> <br />
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C
<br /> merci pour la technique ! j'adore les dziriettes<br /> bises et $$$<br /> <br /> <br />
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L
<br /> elles sont parfaites tes dziriettes,bravo.bon dimanche à toi et clic<br /> <br /> <br />
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R
<br /> clico et tres bonne soirée bisous<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Bonjour sousou,<br /> ils ont l'air succulents tes gâteaux huùmmm , je les essayerai, on attend ta réponse au tag qui est sur mon blog!!rejoinds - nous dans notre communauté " au plaisir des papilles" tu saras la<br /> bienvenue toi et ton blog!<br /> <br /> bisous<br /> <br /> byba<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> Clic pour un bon week-end<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Je t'en aurai bien piqué quelques-unes.<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> (**( €<br /> tes dziriettes allah allah une merveille, dis tu ne veux pas joindre la communaute que jai creer, bisous<br /> <br /> <br />
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R
<br /> wawwww sublime les dziriate ya3tik essaha clico et bisous<br /> <br /> <br />
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B
<br /> sublime !!! merci pour la recette et bon retour<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaw!!! trop beau!!<br /> Tbarkalah 3lik..<br /> Bises et €€....<br /> <br /> <br />
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