Confiture de coings en morceaux

Publié le par souhila

 

Bonjour mes amis, j'espere que vous allez tous bien..... Oui je sais,cela fait quelques jours que je n'ai pas publié de recette et je voulais vous remercier pour vos gentils commentaire qui m'ont fais beaucoups de plaisir

Alors allons y pour la recette

Photo0644_001.jpg 

Ingrédients :

 

1 kg de beaux coings bien mûrs

1 kg de sucre fin

Citron

 

 

Préparation :

Eplucher les coings, couper les en quartiers .

Retirer les coeurs avec les pepins, frotter chaque quartier avec du citron.

Metter les dans une passoire, faites les cuire à la vapeur jusqu'à ce que les fruits soient bien tendre.

Passer les encore chauds à la moulinette au disque fin et les réduire en purée

Ajouter le sucre (pour 1 mesure de purée de coings deux mesures de sucre )

Arroser du jus d'un citron, mélanger le tout avec une cuillére en bois

Porter sur feu doux en tournant constament jusqu'à ce que la pâte commence à se détacher facilement du fond de la casserole ( d'une couleur dorée la pâte )

Retirer du feu, couler dans un moule ou plateaux en lissant la surface.

Laisser sécher 3 ou 4 jours, découper en petits losanges ou en petits dés.

Passer les dans du sucre cristalsé

Photo0586.jpgPour obtenir la couleur de ces bouchées alors vous devez ne pas éplucher les coings 

Bonne degustation

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A
j'aime beaucoup la pate au coings
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M
wouahhhh c'est une tuerie ça. j'aime beaucoup
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T
salut<br /> ca m'a l'air très bon<br /> bonne journée
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B
Je viens de découvrir ton blog que j'aime beaucoup^^ puis-je me permettre de t'ajouter à mes favoris? N'hésite pas à venir voir mon blog également! A bientot!
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Y
Hummm ma3joun tbassa,un vrais délice<br /> Bonne journée
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L
hummm j'adoreeeeee!!!! bravo Souhila! bisous
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V
Vu le nombre de commentaires elle a du succès<br /> c'est bien parfumé et gourmand<br /> Je te souhaite une bonne journée<br /> Valérie.
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B
yaatik assaha tu sais moi aussi je suis triste pour sanaa wallah makanalka mangoul liha mais allah maaha inchaallah ykoune khire pour ces enfants
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R
Oh celle-là je l'adore!!!!!!!!!
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C
<br /> j'aime bien les épices dans la confiture de coings<br /> <br /> <br />
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B
<br /> *Bonne soirée ***<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Bonsoir,<br /> Encore une belle journée mais beaucoup de vent c’est un peu désagréable *+*+*<br /> Bon Samedi<br /> A bientôt<br /> Bisous<br /> Domjade<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Bonne journée à toi aussi !<br /> Bises **<br /> <br /> <br />
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O
<br /> bise du jour *<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Je te souhaite une bonne journée.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Bonne semaine et bisouclic de la Colline.<br /> <br /> <br />
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T
<br /> salut<br /> ce sont de bonnes confiseries<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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P
<br /> j'adore les coings !!pierre<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Je te souhaite un beau WE<br /> Valéri€<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Un p'tit coucou en passant.<br /> La journée s'annonce ensoleillée. Déjà un beau rayon illumine Marseille.<br /> Bon samedi<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> passage éclair! bon week end!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Trop sympas !! Bon weekend bisou !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Bon vendredi soir.<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Les coings comme tu les prépare je sais que je vais aimer.<br /> moi je les cuisine souvent avec des volailles.<br /> Bon week-end a bientôt<br /> Bisous<br /> Pascal<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Bise du soir *<br /> <br /> <br />
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O
<br /> mon coucou du jour pour te souhaiter une bonne journée,<br /> <br /> <br />
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F
<br /> un bonsoir tardif pour te souhaiter une bonne soirée j ai repris le boulot alors je rentre tard bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> salam souhila la grenouille a regagné son ruisseau la bannière est là de nouveau prions pour la connection qu'elle soit plus réglo<br /> je te souhaite bonne soirée<br /> amitiés à la famille bises<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Délicieux !!! Bonne soirée !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> je passe te souhaiter une bonne soirée biz<br /> <br /> <br />
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E
<br /> bonne soirée bises **<br /> <br /> <br />
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J
<br /> bonsoir sousou,splendide tes pâtes de coing,sa l'air délicieux.merci du partage.bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> c'est la première fois que je vois une recette avec des coings je suis curieux je vais essayer prochainement bisous<br /> Marcel<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Coucou mon amie tu vas bien? Je fais bien de passer avant de manger sinon j'aurais eu encore faim moi me connaissant ;)<br /> gros bisous douce soirée*<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Je fais de la gelée ...<br /> Et ensuite des pâtes de fruits avec la pulpe ..<br /> Tout comme ça.. super bon.))<br /> <br /> <br />
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M
<br /> je te souhaite une très belle soirée, bises<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Bonsoir souhila<br /> merci pour cette bonne recette,j'adore ça,passes une belle soirée!!gros bisous<br /> <br /> <br />
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N
<br /> hummm raki chahitini,je vais au marché de lundi pour m'en acheter inchallah<br /> bisous!!!<br /> <br /> <br />
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N
<br /> C'est surement mieux de ne pas les éplucher, car c'est assez compliqué et l'on entame le fruit se qui est dommage. Merci Sousou, je ne savait rien de cette recette<br /> Bonne soirée bisessss<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Bon mercredi soir !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> miamm,une recette somptueuse et bien présentée,j'aime la confiture...!ya3tik assaha<br /> passe une bonne soirée,bizzz<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Je te souhaite une agréable soirée. **Bisous**<br /> <br /> <br />
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S
<br /> J'ai une collègue qui en a déjà fait, j'aime beaucoup !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> C'est avec un temps toujours froid et pluvieux que je passe faire mon coucou étoilé du jour!<br /> <br /> <br /> **bise**<br /> <br /> <br />
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S
<br /> une petite gourmandise très joliment presentée<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Tes petites pâtes de c oings sont très tentantes! Bisous!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Coucou, petit passage entre deux rayons de soleil pour te saluer. Moi je fais de la gelée de coing. Un vrai régal aussi... Bisous et bonne fin de journée. ***<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Je te remercie de ta gentille visite sur mon blog. Cela à l'air bon ce que tu présente. Bisous*<br /> <br /> <br />
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H
<br /> J'aime beaucoup le coing qui me rappelle beaucoup d'enfance, sous forme de pâte de fruit cela doit être très bon aussi !<br /> Bonne fin de journée *<br /> <br /> <br />
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T
<br /> hummmmmmmm une petite douceur qui dois être bien plaisante!! bravo!!<br /> bisous<br /> toutoune<br /> <br /> <br />
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