Confiture D'abricots

Publié le par Souhila

2013-06-12-19.19.25.jpgBonsoir tout le monde, Aujourd'hui c'est une recette de confiture pour changer un peu , et comme c'est la saison des abricots , pourquoi ne pas en profiter !!

Sans trop tarder voici la recette :

 

Il vous faut :

-1 kg d'abricots

- 750 g de sucre cristallisé

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Bien lavé et égouter les abricots, partager les en deux, ôter les noyaux, puis mettre ces abricots dans un grand saladier et mélanger le sucre cristallisé; bien mélanger le tout et laisser ainsi macérer 24 h,  ce qui fera rendre un peu  de l'eau des abricots, de sorte que l'on peut mettre à cuire sans ajouter d'eau,

Cuire à feu assez vif en remuant constamment avec une spatule pour empêcher de brûler et d'attacher au fond , on reconnait le juste point de cuisson à ce que la confiture retombe de la spatule en flocons.

Donner deux bouillons et mettre en pots couvrir aussitôt.

 

Voila c'est une recette que j'ai pris de mon livre "" La cuisine Familiale et Pratique  ""  que mon beau pére m'a ramené de France .

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BONNE DEGUSTATION

MERCI POUR VOS VISITES ET VOS COMMENTAIRES

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Rachida 21/10/2014 10:51

Un plaisir, ye3tik assaha

papillonmyosotis 21/10/2014 09:43

Hum vite une tartine !

oum yacine 19/10/2014 20:08

ça donne envie d’y plonger la cuillère, et d’y revenir!
bisous

Miamana 19/10/2014 18:49

Bonne fin de week end ma belle...

dom 19/10/2014 09:01

Je te souhaite un bon dimanche ensoleillé !
Bisoux, sousou
dom

Mina. 19/10/2014 08:23

ça tombe bien c'est l'heure du petit déjeuner ! merci à toi... bon dimanche

Miamana 18/10/2014 19:52

Elle me semble excellente! Quelle superbe couleur!

chevrette13 18/10/2014 18:03

j'ai une amie qui vient de m'offrir un port de confitures d'abricots verveine, elle fait aussi abricot romarin, je ne l'ai pas encore goûtée !!
bonne soirée

Nadège 18/10/2014 16:32

J'adore la confiture d'abricots, je rajoute des amandes effilées cela donne un super goût,
bisous

cerise 18/10/2014 14:24

coucou
bon samedi
bisoussssssssssss

fanette 18/10/2014 13:35

bonjour ma belle , je te remercie de ton passage chez moi , voilà de bonne chose a faire chez toi ,bravo , là je garde ton lien, j'ai vue que tu avait de bonnes recettes , merci pour ce partage , c'est super et bravo pour ton blog qui est super intéressant
Je te souhaite un bon weekend ,il fait beau on va en profiter encore un peu .Bisous @+

sarah 18/10/2014 09:46

elle est superbe cette confiture,je tremperai bien mon doigt dedans!hi hi hi!!

dom 18/10/2014 08:54

C'est fait, pour moi !
Je te souhaite un bon week-end
Bisoux sousou

dom

Bernieshoot 18/10/2014 07:31

C'est ma confiture préférée

kekeli 18/10/2014 05:36

Chez moi, la saison des abricots est passée, je note la recette pour l'année prochaine.
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

ALP ou 56M77 18/10/2014 05:16

Bonjour Sousou

Bon Week End

Bonne journée de samedi

Bisous & Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton

A table les garçons 13/06/2013 22:34

Sur une bonne tartine ;) mummmm

Miamana 13/06/2013 20:32

Un régal! Bisous ma belle!

aux-delices-de-lili 13/06/2013 14:54

ce matin j'étais entrain de faire ma confiture d'abricot et je l'ai cramé, c'est les mêmes ingrédients juste moi j'ajoute un jus de citron, yatkessaha elle est super belle!
bonne journée!! bisous

lynda 13/06/2013 14:48

tres reussi bravo , j'adore la confiture d'abricots
bizz

OUM HICHAM ESSABIL 13/06/2013 14:18

c'st dommage que tu sois si loin mais j'aurais eu le plaisir de t'en offrir un
pas grand chose
mon fils a besoin du pc et oui le partage
biz

OUM HICHAM ESSABIL 13/06/2013 14:17

tu sais pour les richards ou pas ces pensions e chiens ou chats
je préfère mieux les consacrer à ma famille*
çà c'est de l'argent jeté par la fen^tre et les richards ne savent pas qu'il y a tant de pauvres en dessous d'eux mais ferment les yeux ils préfèrent mieux le gaspiller dans des sornettes

Cécile 13/06/2013 14:02

Une délicieuse confiture. Il ne manque plus qu'une tranche de brioche pour l'étaler :) Bisous!

Mely 13/06/2013 13:57

J'adore cette confiture !! Tes photos sont appétissantes, tu l'as bien réussie !
Bonne journée !

jill bill 13/06/2013 13:56

Bonjour souhila... C'est le bon moment pour cela, fruit à sa guise, seul ou même en duo comme rhubarbe/fraise... merci à toi, bises de jill

OUM HICHAM ESSABIL 13/06/2013 12:45

salam oukhti une très bonne confiture qui fait la joie des petits et des grands et tout ce qui est fait maison
oups gourmand et savoureux
biz

oumi cuisine 13/06/2013 10:06

Hummm un de mes confiture preferé !
bisou

Christelle Voyage-Culinaire 13/06/2013 09:35

Délicieux en tartines pour le matin le bonheur !!

Chez Nadia 13/06/2013 09:19

J'en prendrais bien avec mes tartines,

Cuisine Bouchra 13/06/2013 08:34

yaatik assaha ma chère je viens de prépare moi aussi