Chorba F'rik

Publié le par souhila

simj4ux1Bonsoir les amis , faut dire qu'aujourd'hui il fait froid et donc rien de mieux qu'une bonne soupe , et la soupe rouge et la préférée de mes enfants ,et voila la recette c'est simple et tres bon.

 

 SP_A0210.jpg

 Ingrédients :

 

200 g de viande d'agneau

1oignon

2 gousses d'ail

1 poignée de pois chiches trempés la veille et pré-cuits

2 cui à soupe de tomate concentrée

2 belle tomates bien rouge

1 bouquet de coriandre

1 branche de céleri

3 cui à soupe d'huile

1/2 cui à café de poivre noir

1 cui à café de poivre rouge

1/2 cui à café de cannelle

1 cui à café de ras el hanout

1 verre de frik trempé dans l'eau

1 pomme de terre, 1 courgette et 1 carotte rapées

 

Dans une marmite, coupez la viande en petits morceaux.

Hachez dessus l'oignon et ajoutez le poivre noir, le poivre rouge, sel, la cannelle,, la coriandre hachée, le céleri, l'huile et les legumes puis les deux tomtes. Faites revenir 2 à 3 mn puis couvrir d'eau et laissez cuire.

Ajoutez les pois chiches et le frik, au bout de 15 à 20 mn la chorba prête.

Avant de servir ajoutez la coriandre coupé finement.

 

Bsahatkoum

 

  9vhfllau

 

Publié dans Soupes

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Bea38 10/03/2011 11:23


J'adore cette soupe !
Bisous


rihem 01/02/2011 12:52


la soupe preferee de mon mari et d'ailleurs de tous les tunisiens
ya3tik elsa7a!


souhila 01/02/2011 19:10



Bonsoir rihem et merci ma chérie d'etre passer sur mon blog et n'oublie pas  qu'on a presque les memes traditions . Bisous et bonne soirée.



Isma 29/01/2011 12:52


Mmmmmmmm, un vrai régal cette soupe ! bisous


Sourour la Marocaine 27/01/2011 17:17


salam souhila je ne lis jamais les réponses sur les blogs je me contente d'aller rendre visite ensuite je reçois une réponse sur mon blog
ravie que ta soeur ait eu un garçon après 4 filles hamdoulilla elle doit être contente surtout le mari mais lebnat hnanat ou zouinat ou hbabat
3la slama et qu'elles aient en ses enfants ce qu'elle souhaite au fond de son coeur simplet mais bien bises


Soulef amour de cuisine 27/01/2011 16:32


salut ma chere,
moi la chorba frik, c'est chaque semaine a la maison, sinon, c'est des protestations et réclamations, hihihih
bisous


Eliane 27/01/2011 15:03


Bonjour Sousou, petite visite du jeudi , bisous

excellente journée *


nadia 27/01/2011 12:29


Miam, une bonne chorbat el f'rik et accompagnée de briwates en plus, que peut-on demander de plus !?


Mimine 27/01/2011 09:27


Une bonne soupe comme j'aime surtout en cette periode c'est toujours la bienvenue, et la tienne elle a l'air d'etre très très bonne, bises et bonne journée.


sarah 27/01/2011 07:41


un delice! bisous.


nibele 26/01/2011 22:07


ma bise du soir
bonne soirée!!!***


ratiba 26/01/2011 20:15


bisous bisous sousou


charoufa 26/01/2011 19:12


parfait j'en ai fait cette semaines et avec des briks a l'oeuf
bises charoufaé


Rima 26/01/2011 17:33


Coucou,
la chorba ou "Djari" frik est très prisée dans tout le Constantinois, à la différence que les ingrédients diffèrent. Bravo pour ta recette. Inchallah, je vais vous faire découvrir comment qu'on la
prépare ici.
Bisous


Eliane 26/01/2011 16:23


Coucou sousou mon petit passage amical **


louiza 26/01/2011 08:25


Allah ya3tik esseha!!en ce froid c'est ce qu'il faudrait!Merci pour ta fidélité.
bisous


Sourour la Marocaine 25/01/2011 22:54


salama souhila j'espère que ta soeur va bien et son petit bébé également tu ne m'as pas dit si c'est une fille ou un garçon bonne soirée***et merci pour le passage***


nibele 25/01/2011 22:07


je te souhaite une belle soirée!!
bisous!!**


ratiba 25/01/2011 21:04


ça parait délicieux merci du partage bisous


om mannou latunisienne 25/01/2011 19:02


copieuse, copieuse ,héhéhé ah non c'est moi tu l'as fait avan moi hihihi bon enfin on c'est régaler quand meme ,allez bises et bonne soirée!


salsabille 25/01/2011 17:14


bonjour Soussou

Tu a bien raison soussou une bonne soupe par ce froid est toujours la bienvenu ,comme toi ma famille aime la soupe au friké merci pour ton délicieux partage
bisous


sanaa 25/01/2011 17:09


salam souhila,
une très bonne chorba j'adore, Je me suis inscrite à ta news pour que je perde pas le fil, bisous et bonne journée.


bigmumy 25/01/2011 16:19


Avec le froid c'est vraiment ce qui nous faut, elle est bien appétissante !! merci sousou, bisous


Eliane 25/01/2011 15:53


Coucou Souhila, ta soupe ravigote bien par ce temps froid !
excellente journée *


dalila 25/01/2011 12:46


slt sousou
humm garde moi un bol j'arrive lol
merci bizzzzou


nibele 24/01/2011 22:14


mes enfants aussi prefrent les soupe rouge!!!bsahatkoum
bisous


fimère 24/01/2011 22:07


qui c'est qui n'aime pas la chorba frik,,,,,,,,,,c'est un délice,,,,
bonne soirée


oum yasmine 24/01/2011 21:59


jaime beaucoup la chorba frik et la tienne a lair delicieuse allah yahtek saha


Sourour la Marocaine 24/01/2011 21:26


je n'oublie jamais mes***


Sourour la Marocaine 24/01/2011 21:25


une bonne chorba souhila de bons cigares quoi de plus bon que ce patage pour cette journée de froid chez vous
au Maroc il fait beau quand même malgré un peu de froid bises


Amalrecipes 24/01/2011 21:17


j'aime bien ton blog bravo
biz et bonne soirée
cl**** comme tjrs .