Bekbouka

Publié le par souhila

mangasekai_20070412_191733.gifBonsoir a toutes j'espere que vous vous portez bien . Comme promis aprés la réparation du PC je reprendrais le blog réguliérement alors voila on commence par un plat de l'aid al adha dont malgrés le retard je vous souhaite de l'avoir bien passé. Sur ce passons a la recette. 

Photo0204 

Ingrédients:

 

Tripes de mouton

500 g de courgettes

1 tête d'ail

1 bouquet de coriandre

2 cui à soupe d'huile

1 cui à café de poivre rouge

1/2 cui à café de poivre noir

1/2 cui à café de carvi

sel

 

Nettoyez et lavez bien les tripes, découpez les en petits morceaux et mettez les dans une marmite.

Ajoutez la dersa(ail,sel,poivre noir,poivre rouge et carvi) et l'huile et laissez revenir. Ajoutez de l'eau jusqu'à tout recouvrir et laissez bouillir pendant 30 mn.

Ajoutez ensuite les pois-chiches et aprés 15 mn ajoutez les courgettes découpées dans le sens de la longueur.

Dés cuisson, présentez en décorant avec de la coriandre.

 

Bonne degustation

 

  bgap4uve.gif

Publié dans PLATS DIVERS

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Bidawiya 24/01/2011 21:19


salam Souso tu vas bien waw j'adore
gros biz**
douce soirée


oum yasmine 08/01/2011 17:15


salem!!!
tout dabord merci de ta visite qui m'as permis de decouvrir ton blog masha allah pleins de bonne chose ce plat j'aime trop tabarkallah aleiki en plus soubhanallah j'ai exactement le meme tajine que
toi petit meme motif meme couleur hi hi hi


assia 07/01/2011 18:15


un bon plat traditionnel comme je les aime!!! bravo ma chere et je suis ravie de ton retour parmi nous :)
bonne soirée
bisous


cheznaima.over-blog.com 06/01/2011 22:04


bonsoir souhila et bonne et heureuse année pleine de belles choses et surtt la santé
bon retour parmi nous .........et mmmmmmmmmmm quel beau plat merci pour ce partage et pleins de bisous
naima


ratiba 06/01/2011 21:14


humm un plat bien de chez nous j'adore merci pour le partage bisous


souad 06/01/2011 20:56


salut souhila merci pour ton passage on te lis plus reviens vite parmis nous


Soulef amour de cuisine 06/01/2011 20:03


bisous


kouky 06/01/2011 20:00


un bon plat que j'adore!!je le prépare généralement avec des pommes de terre mais j'aime bien ta version avec courgettes que je testerai inchallah! merci pour le partage! bises!


Eliane 06/01/2011 18:45


je passe de souhaiter une tres belle soirée ** a bientot


Ma cabane aux Délices 06/01/2011 18:18


Merci Souhila pour ta visite !! bisous et bonne soirée


Amal bidawiya 06/01/2011 16:16


Salam Sousou merci pour ta visite tres bon plat j'adore.
biz**
bonne soirée
a+


Ma cabane aux Délices 06/01/2011 01:58


je te souhaite une très bonne année 2011 meilleure que 2010 avec mes meilleurs voeux de santé, bonheur et réussite, une belle année bien remplie et heureuse !!! Un bon plat que j'aime beaucoup,
bonne nuit


Soulef amour de cuisine 05/01/2011 20:38


un des meilleurs plats au monde pour moi, j'aime follement, gros bisous ma chere


ratiba 05/01/2011 19:34


COUCOU souhila heureuse de te lire tu as changer ton design
bravo bonne année a toi aussi brosse boussa