Beignets (sfendj )

Publié le par Souhila

2013-04-07-14.40.13.jpgBonsoir à tous , encore une bonne recette facile et adorée par tout le monde , c'est des beignets Algeriens .

On peut les faires avec de la semoule ou avec moitié semoule et moitié farine ou encore aves seulement de la farine   , sans trop tarder voici la recette :

 

Pour les ingrédients :

 

1 kg de semoule fine

1 cuil à soupe de levure de biére

1 cuil à café de sel

L'eau tiéde

L'huile pour la friture

 

 

Préparation :

 

Metter la semoule ,le sel dans une terrine . verser la levure de biére déja délayée dans un peu d'eau tiéde et saupoudrer d'une cuillére à café de sucre puis mélanger le tout avec une cuillére en bois .

Mouilller peu à peu d'eau tiéde en continuant à travailler jusqu'à ce que la pâte un peu plus molle et élastique.

Laisser lever dans un endroit tiéde .

Faites chauffer l'huile dans une poêle .

Tremper les mains dans l'eau.

Couper une petite boule de pâte , elargisser la entre les mains pour la plonger dans la friture .

Arroser la d'huile à l'aide d'une cuillére jusqu'à ce qu'elle se gonfle .

Retirer lorsque les beignets sont bien dorés .

Répéter l'opération jusqu'à épuisement de toute la pâte .

 

2013-04-07-14.39.48.jpg

 

BONNE DEGUSTATION

Publié dans Beignets

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Patricia 24/01/2015 11:52

Olala à chaques visites sur votre blog, je craque! Je vais de suite mettre votre blog dans mes favoris sur mon blog. merci pour vos recettes

Miamana 19/04/2013 17:34

Ils sont parfaits ces sfenj,mmmmmmmmmmmmmmmmmmm!

Yousra 17/04/2013 22:29

Mmm ils sont superbes,moi je n'ai jamais essayé!!!
Excellente soirée

Pounchki 14/04/2013 09:49

J'adore les beignets, et je ne connaissais pas cette variante , merci pour le partage :) bises et bon dimanche !

56MELDIX77 le Briard Breton 12/04/2013 16:35

APRES MIDI DE REVE 18°

BON WEEK END


http://aveclaphoto.eklablog.com/

BISOUS & AMITIES


J-G-R-C-

Aux delices du palais de Saléha 12/04/2013 15:36

Miamm des bons sfenjs bien gonflés j'adore bravo.

ynomra 12/04/2013 13:56

miam cela donne bien envie :) bisous

bouchra 11/04/2013 23:38

YAATIK ASSAHA

salima 11/04/2013 22:34

avec un bon verre de thé , mmmmmh !

lynda 11/04/2013 17:53

bravo ma chere sousou bien reussi ton sfenj merci ma belle
bizz

Sonya, la Ptite Créole 11/04/2013 17:50

une douceur qui me fait saliver
mon doudou aimera
Belle fin de journée

ti bo créoles

ma cuisine aux 1000 saveurs 11/04/2013 14:29

salam aleikoum trop appétissant tes beignets

natt 11/04/2013 14:19

avec un thé à la menthe le top
bonne après midi bisous

aux-delices-de-lili 11/04/2013 13:41

humm tes khefafs sont excellent yatikessaha sousou j'adoreeee!!
bonne journée!! bisous

farah 11/04/2013 12:24

hmmmm avec un bon café,je dirais pas non
bises ma chère

Mimine Cuisine 11/04/2013 12:03

Miammmm!!!!!!! à tremper dans du miel!!!!!!

Jaffy-Fleur de lys 11/04/2013 10:18

j'adore les beignets. bisous

Ouissam 11/04/2013 09:56

Miaam miaam tes sfenj