Beignets (sfendj )

Publié le par Souhila

2013-04-07-14.40.13.jpgBonsoir à tous , encore une bonne recette facile et adorée par tout le monde , c'est des beignets Algeriens .

On peut les faires avec de la semoule ou avec moitié semoule et moitié farine ou encore aves seulement de la farine   , sans trop tarder voici la recette :

 

Pour les ingrédients :

 

1 kg de semoule fine

1 cuil à soupe de levure de biére

1 cuil à café de sel

L'eau tiéde

L'huile pour la friture

 

 

Préparation :

 

Metter la semoule ,le sel dans une terrine . verser la levure de biére déja délayée dans un peu d'eau tiéde et saupoudrer d'une cuillére à café de sucre puis mélanger le tout avec une cuillére en bois .

Mouilller peu à peu d'eau tiéde en continuant à travailler jusqu'à ce que la pâte un peu plus molle et élastique.

Laisser lever dans un endroit tiéde .

Faites chauffer l'huile dans une poêle .

Tremper les mains dans l'eau.

Couper une petite boule de pâte , elargisser la entre les mains pour la plonger dans la friture .

Arroser la d'huile à l'aide d'une cuillére jusqu'à ce qu'elle se gonfle .

Retirer lorsque les beignets sont bien dorés .

Répéter l'opération jusqu'à épuisement de toute la pâte .

 

2013-04-07-14.39.48.jpg

 

BONNE DEGUSTATION

Publié dans Beignets

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P
Olala à chaques visites sur votre blog, je craque! Je vais de suite mettre votre blog dans mes favoris sur mon blog. merci pour vos recettes
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M
Ils sont parfaits ces sfenj,mmmmmmmmmmmmmmmmmmm!
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Y
Mmm ils sont superbes,moi je n'ai jamais essayé!!!<br /> Excellente soirée
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P
J'adore les beignets, et je ne connaissais pas cette variante , merci pour le partage :) bises et bon dimanche !
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5
APRES MIDI DE REVE 18°<br /> <br /> BON WEEK END<br /> <br /> <br /> http://aveclaphoto.eklablog.com/<br /> <br /> BISOUS & AMITIES<br /> <br /> <br /> J-G-R-C-
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A
Miamm des bons sfenjs bien gonflés j'adore bravo.
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Y
miam cela donne bien envie :) bisous
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B
YAATIK ASSAHA
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S
avec un bon verre de thé , mmmmmh !
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L
bravo ma chere sousou bien reussi ton sfenj merci ma belle<br /> bizz
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S
une douceur qui me fait saliver<br /> mon doudou aimera<br /> Belle fin de journée<br /> <br /> ti bo créoles
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M
salam aleikoum trop appétissant tes beignets
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N
avec un thé à la menthe le top<br /> bonne après midi bisous
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A
humm tes khefafs sont excellent yatikessaha sousou j'adoreeee!!<br /> bonne journée!! bisous
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F
hmmmm avec un bon café,je dirais pas non<br /> bises ma chère
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M
Miammmm!!!!!!! à tremper dans du miel!!!!!!
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J
j'adore les beignets. bisous
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O
Miaam miaam tes sfenj
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