Sfendj ou Beignets Algérois

Publié le par Souhila

Sfendj ou Beignets Algérois

 

Bonsoir à toutes et tous , je me fais très rare sur mon blog et vos blogs aussi excusez moi svp je suis toujours souffrante mais je vous assure que vous me manquez énormément et que je ne vous oublie pas je vais essayer de passer sur vos blogs dés que je me sentirais un peu mieux car les vertiges ne me laissent pas tranquille à cause de l'anémie , merci pour vôtre fidélité .

Je vous poste aujourd'hui cette recette de Beignets Algérois qui se font avec de la farine et sans pétrissage aussi c'est un délice facile à faire , et si ils en reste pour demain vous faites chauffer 20 secondes au micro-onde , allons à la recette .

Il vous faut :

- 500 g de farine

- 1 cuil à soupe bien bombée de levure de bière

- 1/2 cuil à café de sel

- 1 cuil à soupe de sucre

- 1 paquet de levure chimique

- l'eau tiède ( 2 verres )

- 1 cuil à café de graines de nigelle ( facultatif )

- L'huile pour friture

Préparation :

- Mettez la farine et le sel dans une terrine avec le sucre, la levure chimique et la levure de bière bien mélanger le tout avec une cuillère en bois puis commencez a mouiller la pâte avec les deux verres d'eau , la pâte doit être collante , couvrir et laisser lever dans un endroit tiède.

Une fois son volume doubler  la dégazer et ajouter les grains de nigelle bien mélanger toujours avec la cuil en bois et recommencer l'opération 3 fois pour arriver à la 4 éme poussées .

Trempez les mains dans un peu d'huile et faire des boules puis laisser reposer , entre temps faites chauffer l'huile dans une poêle , prenez une boule , élargissez la entre les mains pour la plongez ensuite dans la friture . Arrosez la d'huile à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce qu'elle se gonfle . Retirez lorsque les beignets sont bien dorés .

Bonne dégustations

Merci pour vos visites et vos commentaires .

Sfendj ou Beignets Algérois
Sfendj ou Beignets Algérois
Sfendj ou Beignets Algérois
Sfendj ou Beignets Algérois

Publié dans Beignets

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Commenter cet article
L
Bonjour Sousou,<br /> L'aspect est étrange au départ, mais ça devient vite appétissant.<br /> bise
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P
salut comment vas tu? bisous
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S
de magnifique beignets j 'ai toujours voulus tester en voyant ma belle mere faire mais j'ai peur de rater. en tout cas les tiens sont très appétissant
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C
ღ ✽ ツ Bonjour ma petite Sousou...Je t'envoie de petits rayons de soleil, pour réchauffer ton coeur d'amitié et pour te souhaiter une bonne journée, ici nous avons un temps vraiment agréable avec un beau ciel bleu ! Et tu sais quoi, je n'ai plus mal au dos, hier on m'a fait une péridural, et injection dans la colonne, c'est vraiment super le changement ! Gros bisous, Prends bien soin de toi ♥.
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M
hummmmmmmmm top , Bonne journée bises
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T
Salut<br /> Justement c'est le goûter alors on peu en manger.<br /> Il fait dans les Hauts de France.<br /> Bonne journée
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C
coucou<br /> bonne semaine<br /> bisoussssssssssssssss
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A
j'arrive avec le thé à la menthe.
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B
Hello Souhila<br /> Je rentre d'un week end italien..mais, c'est quand meme régime pour moi en ce moment. J'ai perdu 8kilos en 7 semaines.<br /> Bonne soirée<br /> Bizz<br /> Pat
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C
Bonjour Sousou,<br /> Je ne connaissais pas ces beignets.<br /> Soignes-toi bien.<br /> Bonne fin de dimanche<br /> Bisous
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A
COUCOU AMITIE SOUSOU
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B
un vrai délice, prends soin de toi, courage
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C
coucou<br /> c'est drolement appétissant dis donc <br /> bon dimanche , hier je n'étais pas là et aujourd'hui nous sommes invités à manger<br /> bisoussssssssssssss
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A
un régal ces beignets :) prends soin de toi :) biz
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P
surtout pense à toi , repose toi , nous on seras toujours là !!! et hummm, bravo, bisous
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T
Salut,<br /> il fait très beau dans le Pas de Calais.Pourvu que ça dure.<br /> Bon dimanche
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D
malgré un petit vent frais, nous avons une très belle journée, le nettoyage du jardin continu doucement...<br /> bon week end,
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B
je viens en reprendre un tellement ils sont bons
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A
coucou ma sousou affection
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5
-Bonjour SOUSSOU<br /> <br /> Dans l'attente du printemps<br /> <br /> Pour un samedi étincelant<br /> <br /> Ainsi qu’un dimanche superbe.<br /> <br /> Une pincée d’humour<br /> <br /> Quelques brins de folie<br /> <br /> Un zest bio de douceur<br /> <br /> Sans oublier le principale<br /> <br /> Une pointe de tendresse<br /> <br /> Le menu pour passer<br /> <br /> Un très bon Week End<br /> <br /> Amitiés ¤¨*¨¤ Bisous<br /> <br /> 56MELDIX77 <br /> le Briard Breton
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N
Coucou sousou !<br /> <br /> Je viens te souhaiter un très agréable week-end<br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> bisous
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C
je fais un peu ce genre de gâteau, j'aime beaucoup. J'espère que tu vas récuperer bien vite, bises
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B
c'est vraiment délicieux
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S
Comme ils doivent être légers tes beignets! Bisous et bonne journée. Sylvie.
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C
Bonjour Sousou soignes toi bien et prend le repos nécessaire !<br /> Gros bisous ma belle ☻♥
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T
Salut,<br /> ça m'a l'air appétissant. <br /> Bonne semaine
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N
bonjour Sousou<br /> mm il est très appétissant<br /> passe un bon dim<br /> bisous **
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Z
Bon courage, remets toi vite, bisous.
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A
Merci infiniment pour cette recette tant appréciée surtout en hiver ,yaatik essaha
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M
hummmm sympa , Bon weekend bises
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B
Merci pour la recette juste savoir combien fait de ml ton verre stp
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S
boukoum le verre fait 200 ml <br /> Bisous
L
je retiens la recette<br /> <br /> prends bien soin de toi et du repos il te faut alors prend le temps de t'occuper de toi, les blogs cela peu attendre<br /> a bientôt<br /> lyly
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S
merci ma chère Aziza , je te souhaite une bonne soirée <br /> Bisous
A
C'est très gentil de votre part mais reposez vous bien !
Z
,Salem souhila avant tout je vous souhaites achifaa et merci pour la la recette de sfenj vous savez quand j'etais petite les annees 72 ma mere m'envoyais acheter sfenj chez un tunisien a oran .
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S
merci Zohra pour ton gentil commentaire , heureusement que maintenant on fait de tout et sois même aussi <br /> gros bisous ma belle
B
Délicieux, prends soin de toi, courage
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D
Merci !<br /> Bon week end, à l'abri et bien au chaud ... pour ceux qui le souhaitent, bien sûr ...<br /> Bisoux, soussou<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ dom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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L
humm avec un bon thé à la menthe un délice !!!
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J
Bonsoir Soussou... j'espère que ça ira mieux, c'est bien ennuyeux ces vertiges, merci pour ce beignet que je découvre !! Bien expliqué en plus... comme tjs ! Je te souhaite un bon W-E, bises de JB
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