Sfendj ou Beignets Algérois

Publié le par Souhila

Sfendj ou Beignets Algérois

 

Bonsoir à toutes et tous , je me fais très rare sur mon blog et vos blogs aussi excusez moi svp je suis toujours souffrante mais je vous assure que vous me manquez énormément et que je ne vous oublie pas je vais essayer de passer sur vos blogs dés que je me sentirais un peu mieux car les vertiges ne me laissent pas tranquille à cause de l'anémie , merci pour vôtre fidélité .

Je vous poste aujourd'hui cette recette de Beignets Algérois qui se font avec de la farine et sans pétrissage aussi c'est un délice facile à faire , et si ils en reste pour demain vous faites chauffer 20 secondes au micro-onde , allons à la recette .

Il vous faut :

- 500 g de farine

- 1 cuil à soupe bien bombée de levure de bière

- 1/2 cuil à café de sel

- 1 cuil à soupe de sucre

- 1 paquet de levure chimique

- l'eau tiède ( 2 verres )

- 1 cuil à café de graines de nigelle ( facultatif )

- L'huile pour friture

Préparation :

- Mettez la farine et le sel dans une terrine avec le sucre, la levure chimique et la levure de bière bien mélanger le tout avec une cuillère en bois puis commencez a mouiller la pâte avec les deux verres d'eau , la pâte doit être collante , couvrir et laisser lever dans un endroit tiède.

Une fois son volume doubler  la dégazer et ajouter les grains de nigelle bien mélanger toujours avec la cuil en bois et recommencer l'opération 3 fois pour arriver à la 4 éme poussées .

Trempez les mains dans un peu d'huile et faire des boules puis laisser reposer , entre temps faites chauffer l'huile dans une poêle , prenez une boule , élargissez la entre les mains pour la plongez ensuite dans la friture . Arrosez la d'huile à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce qu'elle se gonfle . Retirez lorsque les beignets sont bien dorés .

Bonne dégustations

Merci pour vos visites et vos commentaires .

Sfendj ou Beignets Algérois
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libre 3411 01/04/2016 18:02

Bonjour Sousou,
L'aspect est étrange au départ, mais ça devient vite appétissant.
bise

patricia 31/03/2016 10:39

salut comment vas tu? bisous

sofia 18/03/2016 11:24

de magnifique beignets j 'ai toujours voulus tester en voyant ma belle mere faire mais j'ai peur de rater. en tout cas les tiens sont très appétissant

Chadou 17/03/2016 08:18

ღ ✽ ツ Bonjour ma petite Sousou...Je t'envoie de petits rayons de soleil, pour réchauffer ton coeur d'amitié et pour te souhaiter une bonne journée, ici nous avons un temps vraiment agréable avec un beau ciel bleu ! Et tu sais quoi, je n'ai plus mal au dos, hier on m'a fait une péridural, et injection dans la colonne, c'est vraiment super le changement ! Gros bisous, Prends bien soin de toi ♥.

mélie melo en cuisine 16/03/2016 09:48

hummmmmmmmm top , Bonne journée bises

tiot le mineur 14/03/2016 17:23

Salut
Justement c'est le goûter alors on peu en manger.
Il fait dans les Hauts de France.
Bonne journée

cerise 14/03/2016 09:44

coucou
bonne semaine
bisoussssssssssssssss

amour de cuisine 14/03/2016 00:42

j'arrive avec le thé à la menthe.

biker06 13/03/2016 16:20

Hello Souhila
Je rentre d'un week end italien..mais, c'est quand meme régime pour moi en ce moment. J'ai perdu 8kilos en 7 semaines.
Bonne soirée
Bizz
Pat

Chris 13/03/2016 16:16

Bonjour Sousou,
Je ne connaissais pas ces beignets.
Soignes-toi bien.
Bonne fin de dimanche
Bisous

aman bou 13/03/2016 14:03

COUCOU AMITIE SOUSOU

Bernieshoot 13/03/2016 13:33

un vrai délice, prends soin de toi, courage

cerise 13/03/2016 09:30

coucou
c'est drolement appétissant dis donc
bon dimanche , hier je n'étais pas là et aujourd'hui nous sommes invités à manger
bisoussssssssssssss

agnesf 12/03/2016 21:49

un régal ces beignets :) prends soin de toi :) biz

patricia 12/03/2016 21:37

surtout pense à toi , repose toi , nous on seras toujours là !!! et hummm, bravo, bisous

tiot le mineur 12/03/2016 17:38

Salut,
il fait très beau dans le Pas de Calais.Pourvu que ça dure.
Bon dimanche

dany-kelly 12/03/2016 17:29

malgré un petit vent frais, nous avons une très belle journée, le nettoyage du jardin continu doucement...
bon week end,

Bernieshoot 12/03/2016 17:26

je viens en reprendre un tellement ils sont bons

aman bou 12/03/2016 14:55

coucou ma sousou affection

56M77 A L P 12/03/2016 05:11

-Bonjour SOUSSOU

Dans l'attente du printemps

Pour un samedi étincelant

Ainsi qu’un dimanche superbe.

Une pincée d’humour

Quelques brins de folie

Un zest bio de douceur

Sans oublier le principale

Une pointe de tendresse

Le menu pour passer

Un très bon Week End

Amitiés ¤¨*¨¤ Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

Nadine Louly 11/03/2016 21:38

Coucou sousou !

Je viens te souhaiter un très agréable week-end

Bonne soirée

bisous

Carmencita 11/03/2016 21:32

je fais un peu ce genre de gâteau, j'aime beaucoup. J'espère que tu vas récuperer bien vite, bises

Bernieshoot 09/03/2016 18:00

c'est vraiment délicieux

Sylvie et Marc 08/03/2016 10:09

Comme ils doivent être légers tes beignets! Bisous et bonne journée. Sylvie.

Chadou 08/03/2016 08:04

Bonjour Sousou soignes toi bien et prend le repos nécessaire !
Gros bisous ma belle ☻♥

tiot le mineur 07/03/2016 18:17

Salut,
ça m'a l'air appétissant.
Bonne semaine

nays 06/03/2016 10:21

bonjour Sousou
mm il est très appétissant
passe un bon dim
bisous **

Zapi 05/03/2016 22:27

Bon courage, remets toi vite, bisous.

amina 05/03/2016 17:26

Merci infiniment pour cette recette tant appréciée surtout en hiver ,yaatik essaha

mélie melo en cuisine 05/03/2016 12:46

hummmm sympa , Bon weekend bises