Pizza à la sauce béchamel
Bonsoir à tous. Voici une nouvelle recette aujourd'hui , celle de la pizza . J'ai déja publié la recette de la pâte que je ne changerai pour rien au monde , c'est celle que mes enfants préférent. Aller sans plus tarder je vous passe la recette :
◘ ingredients :
♦ Pour la pâte : la recette ICI (j'ai incorporé des herbes de provence à la pâte aussi )
♦ Pour la sauce béchamel : la recette ICI
♦ Du fromage rouge ou gruyére ou autre c'est à vous de choisir
◘ Sauce tomate :
♦ 2 tomates coupées grossiérement
♦ 1/2 cuillére à soupe de concentré de tomate
♦ 1/2 oignon
♦ 4 gousses d'ail
♦ 2 branche de thym
♦ sel/poivre
◘ Garniture :
♦ 1 petite boite de mais
♦ 1 petite boite de champignons
♦ 300 gr de viande hachée
♦ sel / poivre / herbes de provence
◘ Préparation :
♠ Préparez la pâte et la mettre de côté .
♠ Préparez la sauce béchamel et la mettre aussi de côté .
♦ Mettre tous les ingredients de la sauce tomate dans un fait tout , y ajouté 1/2 verre d'eau et laisser mijoter dés qu'elle réduit on enleve les branches de thym et on mixe le tout.
◘ Dressage :
♦ Découpez la pâte en boule et étalez la boule , garnir de sauce tomate , éparpillez ensuite la viande hachée cru ,le mais et les champignons au dessus puis mettre de la sauce béchamel , pour finir tapissz de fromage rapé .
♦Mettre au four à 240° pendant 6 à 8 mns selon votre four.
Retirez et bon appetit .
