Cheesecake au chocolat

Publié le par Souhila

Bonsoir à tous, voici une petite douceur que je vous propose . Après le cheesecake traditionnel, on passe à celui au chocolat . C'est aussi un véritable délice, c'est doux ,fondant et crémeux. J'en suis vraiment fan hihi. 

Aller je vous passe la recette : 

Ingrédients :

♦ 12 portions de fromage kiri

♦ 50 gr de crème chantilly 

♦ 60 gr de sucre 

♦ 60 ml de lait 

♦ zeste de citron 

♦ 150 gr de chocolat noir 

♦ 1 feuille de gélatine ou 5 gr de gélatine en poudre 

◘ La pâte : 

♦ 250 gr de biscuit (petit beurre) 

♦ 150 gr de margarine

 

Préparation : 

Passer le biscuit à la moulinette avec le beurre . L'entasser avec la pomme des mains dans un emporte pièce tapisser de papier cuisson et le passer de 5 à 10 mns au four. A la sortie, la laisser refroidir le temps de préparer la crème.

  Faites fondre le chocolat au bain marie et laisser de côté. Mélanger le fromage avec le sucre , ajouter le lait, la chantilly puis la gélatine, incorporez le chocolat et mélangez un peu . Verser la crème sur la pâte et mettre au frais au moins 2 heures. Démouler puis décorer à votre goût .

 

PS: 

Préparation des feuilles de gélatine : 

Mettre la feuille dans de l'eau très froide puis la passer au bain marie et enfin l'incorporer à la crème .

Préparation de la gélatine en poudre :

Mettre la gélatine dans un petit bol avec 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau froide, dés qu'elle absorbe l'eau on la met aussi au bain marie puis on l'incorpore doucement à la crème au batteur bien sur .

Cheesecake au chocolat
Cheesecake au chocolat
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Cheesecake au chocolat
Cheesecake au chocolat
Cheesecake au chocolat

Publié dans DESSERTS

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Z
Coucou, je retrouve tes recettes avec plaisir, la vie m'a éloignée quelque temps, bonne nuit.
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G
j'en prendrais bien une belle part!
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C
ToP !!!!!!!
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K
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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N
Voilà un dessert que je n'ai jamais fait ! Devant une si belle réalisation je me dis qu'il faudrait bien que je m'y mette !<br /> bizz
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T
Salut<br /> En ce moment il y a plein de promos sur les chocolats alors je me régale.<br /> Bon week-end
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L
il est magnifique, waowwww
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S
oh qu'il est gourmand ton cheesecake!!! bisous
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B
c'est tellement bon que je viens en reprendre une part
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5
-Bonjour SOUSSOU<br /> <br /> Bon jeudi sans se prendre la tete <br /> <br /> Qui commence pour nous <br /> <br /> Avec une petite gelée<br /> <br /> Amitiés # ¤ # Bisous <br /> <br /> 56MELDIX77 <br /> le Briard Breton
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K
Cela ne peut être que bon !!<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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A
Il est magnifique ma chère, bisous
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E
je ne cuisine jamais de patisserie avec de la margarine , comme je sais comment c'est fabriqué je n'en mange pas :) beurre de ferme frais c'est ok <br /> bisous et douce fin de journée , on a eu un peu de soleil mais froid , j'ai quand méme semé du cerfeuil et du persil :)<br /> a demain
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V
Que serait la pâtisserie sans le chocolat ? Il à l'air trop bon ce cheesecake ! ;)
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D
Bon mercredi, dans la grisaille, mais je suis énervée ...<br /> Bisoux<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ dom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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L
bonsoir il est trop beau ce gateau dit ta du faire des heureux lol pour le pain je connais 1 personne qui en fait c'est extra bonne soirée bise merci de la visite
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J
Il donne envie.... Si tu n'étais pas si looin... <br /> Bon aujorud'hui je vais faire du pâté... mais sans doute je en peux pas te donner ma recette, car il y a dedans.... bon pour moi c'est bon... je peux...; parfois j'en fais, aujourd'hui il sera du pâté en croute.... <br /> Amitiés<br /> Jean
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D
Bon mardi, en attendant le froid ...<br /> Bisoux, soussou<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ dom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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A
-Bonjour SOUSOU<br /> <br /> Belle journée de mardi<br /> <br /> Amitiés # ¤ # Bisous <br /> <br /> 56MELDIX77<br /> le Briard Breton <br /> <br /> 2) AVEC LA PHOTO <br /> http://aveclaphoto.eklablog.com/ <br /> <br /> . 22/02 : ALSACE 2015 . <br /> . Musée des pompiers .
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B
j'en dégusterais volontiers une part
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T
Salut, <br /> Un recette que j'aimerais gouter.<br /> Bonne semaine
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C
tu es trop gentille de m'avoir coupé une belle part miam, bises
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T
Salut<br /> J'adore le chocolat mais je ne connais pas cette recette.<br /> Bonne journée
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C
coucou<br /> bon lundi<br /> bisousssssssssss
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D
Bon début de semaine, après un week end de "yesouf" : maintenant, repos !<br /> Bisoux<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ dom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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L
bonsoir il en reste beau gâteau bonne soirée bise
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M
Bonsoir ma douce,<br /> Miam, j'en serai fan aussi, du chocolat, trop bon.<br /> Il est bien beau.<br /> Passe une belle soirée, tendres bisous.
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M
Que j'aime ça moi ! en plus il est très beau !<br /> Bises et bon dimanche.
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B
trop bien, j'ai mis la recette de côté, merci !!
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S
Beaucoup de douceur<br /> En plus j'aime le chocolat<br /> Bon dimanche
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S
Bonjour Sonya, j’espère que tu vas bien mon amie et merci infiniment pour tes visites et ta fidélité aussi , passe une agréable journée de ce dimanche <br /> Bisous
J
Un très jolie gâteaux aux chocolat . Je te souhaite un bon weekend bisous Jacques.
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P
humm il est magnifique merci bisous tu vas bien ?
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J
il est superbe ton cheesecake!! cela devait etre un délice!!<br /> bonne journée bisous
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S
Oh! Moi qui adore le chocolat, ton cheesecake est magnifique! Bisous. Sylvie.
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N
bonjour Sousou<br /> je t'en pique un bout :)<br /> passe une bonne journée<br /> bisous *
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B
Hello Souhila<br /> Je te souhaite un bon Vendredi et un bon week end<br /> bizz<br /> Pat
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D
Miam !<br /> Bonne fin de semaine, en faisant une tit' balade ?<br /> Bisoux<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ dom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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J
En effet super appétissant; merci Souhila, bises de jill
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