Pâte à choux

Publié le par Souhila

Pâte à choux

Bonjour à tous voilà une nouvelle recette de base qui est cette fois la pâte à choux, j’espère que vous pourrez la réussir car c'est très facile . Aller la recette :

Ingrédients:

-1/4 de litre d'eau

-100 g de beurre

-2 morceaux de sucre ( environ 1 cuillère à soupe)

-1 pincée de sel

-125 g de farine

-4 œufs

Préparation:

  Dans une casserole faire bouillir ensemble l'eau , le beurre ,le sel, et le sucre. Quand c'est bien bouillant  retirer du feu et y verser tout à la fois la farine que l'on délaye à la spatule ;on doit avoir dans sa casserole une pâte épaisse, ferme que l'on dessèche 2 à 3 mn sur le feu . En remuant pour ne pas que ça colle a feu modérer. Quand elle se détache de la spatule et parait grasse ,la retirer du feu et la mouiller en y mélangeant vigoureusement l'un après l'autre les 4 œufs entiers ce qui va donner une pâte mollette coulante mais pas liquide . Il conviens de ne mélanger le dernier œuf que peu a peu afin de ne pas risquer d'avoir une pâte trop molle  car suivant les farine il faut parfois la moitié d'un œuf de moins ou de plus .

Moi j'en ai fais des petits choux dont je vous posterai la recette complète après demain.  Donc c'est à vous de voir quoi en faire avec ^w^.

Bonne journée .

Pâte à choux
Pâte à choux
Pâte à choux
Pâte à choux
Pâte à choux

Publié dans Recettes de base

Partager cet article

Repost 1

Commenter cet article

voyance gratuite mail 27/04/2016 15:50

C'est avec plaisir que je regarde votre site ; il est formidable. Vraiment très agréable à lire vos jolis partages .Continuez ainsi et encore merci.

voyance gratuite 11/04/2016 12:19

Je suis vraiment fière de vous découvrir, votre blog est vraiment super ! J’aime bien son interface, et j’ai trop adoré le contenu aussi. Surtout continuez ainsi !

Rachida 09/07/2015 17:18

Oui walah elle est bien belle ta pâte, ye3tik assaha, bis

kelly 09/07/2015 12:34

ce matin le ciel était bien bleu, le soleil est revenu, et même le vent est tombée, maintenant il y a quelques nuages.......
bonne journée de jeudi

Joséphine 09/07/2015 12:17

Trop choux !

patricia 09/07/2015 12:14

une belle pâte à choux, bisous

cerise 09/07/2015 11:00

coucou
bonne journée
bisousssssssssssss

@lain 09/07/2015 10:09

Kikou Sousou, j'espère que tu vas bien
La pâte à choux c'est super surtout quand elle est cuite et remplie de bonne crème, ça se déguste doucement et on se lèche les doigts, obligé !
Ici nous avons un temps frais, sans trop de soleil, nous avons pratiquement perdu 20° en quelques jours !
Je te souhaite une belle journée
Gros bisous
@lain

el lobo 09/07/2015 09:25

coucou

avec un ciel gris et quelques petites pluie ...

ça fait du bien au jardin , mais j'espère que le soleil va vite revenir :)

bisous

mademoiselle may 09/07/2015 08:24

Ne reste plus qu'à les garnir avec une crème au chocolat! lol! je suis trop gourmande! :) gros bisous

kekeli 09/07/2015 06:18

j'en ai fait hier pour faire des éclairs vanille et chocolat !!
Je te souhaite une bonne journée de jeudi. Bises

Mirinda 09/07/2015 03:40

Salam,
Ta pâte à choux est superbe et sûrement délicieuse. Magnifique !
Bisou

samar 09/07/2015 02:09

un delice ta pate a choux et a tester :)
grosse bise mon amie et saha shourkoum <3

Matina 09/07/2015 01:06

Ya3tik saha sousou

Yvon 08/07/2015 22:29

bonne soirée, Soussou

josette 08/07/2015 17:01

superbe ta pâte a choux!! voila bien longtemps que j'en ai pas fait!!
bonne soirée bisous

kelly 08/07/2015 16:28

nous avons eu 20° au petit matin, mais ensuite un ciel gris , du vent , mais toujours pas de pluie.....
bonne journée de mercredi

Jacques 08/07/2015 15:40

Une bonne recette de pâte à choux . Je te souhaite une bonne après-midi toujours chaud chez nous bisous .

Sylvie et Marc 08/07/2015 12:45

Un classique qu'il n'est pas si facile de réussir! Bravo! Bisous. Sylvie.

biker06 08/07/2015 12:39

Je te souhaite un bon mercredi...
bizz
Pat

jean 08/07/2015 11:21

Bonjour
Oui, c'est bon..; et bien.... Zut alors si la clime rendu l'âme comme on dirait aussi ici..; surtout dans ces grosses chaleur... mais aujourd’hui ici, la chaleur est parti, nus avons même un peu froid, car hier il y a eu des gros orages...
Le Ramadan se termine dans une semaine, je crois ?

chevrette13 08/07/2015 11:13

Bonjour, ce sont mes gâteaux préférés, farcis à la crème pâtissière, miam
bonne journée

dom 08/07/2015 10:22

Merci !!!
Fait un peu moins chaud ... On est mieux.
Bon mercredi.
Bisoux

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

Bernieshoot 08/07/2015 10:14

voilà de quoi faire de bons petits choux

Une fleur de Paris 08/07/2015 09:02

Bonjour Souhila,
Tu sais, tu les prépare et moi je les mange mdr ! J'adore ça.
Bonne journée, grosses bises Véronique

Yvon 08/07/2015 08:56

chez nous, il ne fait que 14
belle journée, Soussou

Mousse 08/07/2015 08:48

Bonjour ma douce,
En effet ça semble facile à faire, c'est à essayer, avec de la glace à l'intérieur, nappé de chocolat, un délice.
Bonne journée,bisous.

jill bill 08/07/2015 08:14

Ah la pâte à chou, maman en faisait de temps en temps.... je me souviens des oeufs que j'y mettais un par un... merci soussou, bises de JB