Pâte à choux

Publié le par Souhila

Pâte à choux

Bonjour à tous voilà une nouvelle recette de base qui est cette fois la pâte à choux, j’espère que vous pourrez la réussir car c'est très facile . Aller la recette :

Ingrédients:

-1/4 de litre d'eau

-100 g de beurre

-2 morceaux de sucre ( environ 1 cuillère à soupe)

-1 pincée de sel

-125 g de farine

-4 œufs

Préparation:

  Dans une casserole faire bouillir ensemble l'eau , le beurre ,le sel, et le sucre. Quand c'est bien bouillant  retirer du feu et y verser tout à la fois la farine que l'on délaye à la spatule ;on doit avoir dans sa casserole une pâte épaisse, ferme que l'on dessèche 2 à 3 mn sur le feu . En remuant pour ne pas que ça colle a feu modérer. Quand elle se détache de la spatule et parait grasse ,la retirer du feu et la mouiller en y mélangeant vigoureusement l'un après l'autre les 4 œufs entiers ce qui va donner une pâte mollette coulante mais pas liquide . Il conviens de ne mélanger le dernier œuf que peu a peu afin de ne pas risquer d'avoir une pâte trop molle  car suivant les farine il faut parfois la moitié d'un œuf de moins ou de plus .

Moi j'en ai fais des petits choux dont je vous posterai la recette complète après demain.  Donc c'est à vous de voir quoi en faire avec ^w^.

Bonne journée .

Pâte à choux
Pâte à choux
Pâte à choux
Pâte à choux
Pâte à choux

Publié dans Recettes de base

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V
C'est avec plaisir que je regarde votre site ; il est formidable. Vraiment très agréable à lire vos jolis partages .Continuez ainsi et encore merci.
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V
Je suis vraiment fière de vous découvrir, votre blog est vraiment super ! J’aime bien son interface, et j’ai trop adoré le contenu aussi. Surtout continuez ainsi !
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R
Oui walah elle est bien belle ta pâte, ye3tik assaha, bis
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K
ce matin le ciel était bien bleu, le soleil est revenu, et même le vent est tombée, maintenant il y a quelques nuages.......<br /> bonne journée de jeudi
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J
Trop choux !
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P
une belle pâte à choux, bisous
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C
coucou<br /> bonne journée<br /> bisousssssssssssss
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@
Kikou Sousou, j'espère que tu vas bien<br /> La pâte à choux c'est super surtout quand elle est cuite et remplie de bonne crème, ça se déguste doucement et on se lèche les doigts, obligé !<br /> Ici nous avons un temps frais, sans trop de soleil, nous avons pratiquement perdu 20° en quelques jours !<br /> Je te souhaite une belle journée<br /> Gros bisous<br /> @lain
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E
coucou<br /> <br /> avec un ciel gris et quelques petites pluie ...<br /> <br /> ça fait du bien au jardin , mais j'espère que le soleil va vite revenir :)<br /> <br /> bisous
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M
Ne reste plus qu'à les garnir avec une crème au chocolat! lol! je suis trop gourmande! :) gros bisous
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K
j'en ai fait hier pour faire des éclairs vanille et chocolat !!<br /> Je te souhaite une bonne journée de jeudi. Bises
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M
Salam,<br /> Ta pâte à choux est superbe et sûrement délicieuse. Magnifique !<br /> Bisou
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S
un delice ta pate a choux et a tester :)<br /> grosse bise mon amie et saha shourkoum <3
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M
Ya3tik saha sousou
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Y
bonne soirée, Soussou
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J
superbe ta pâte a choux!! voila bien longtemps que j'en ai pas fait!!<br /> bonne soirée bisous
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K
nous avons eu 20° au petit matin, mais ensuite un ciel gris , du vent , mais toujours pas de pluie.....<br /> bonne journée de mercredi
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J
Une bonne recette de pâte à choux . Je te souhaite une bonne après-midi toujours chaud chez nous bisous .
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S
Un classique qu'il n'est pas si facile de réussir! Bravo! Bisous. Sylvie.
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B
Je te souhaite un bon mercredi...<br /> bizz<br /> Pat
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J
Bonjour<br /> Oui, c'est bon..; et bien.... Zut alors si la clime rendu l'âme comme on dirait aussi ici..; surtout dans ces grosses chaleur... mais aujourd’hui ici, la chaleur est parti, nus avons même un peu froid, car hier il y a eu des gros orages...<br /> Le Ramadan se termine dans une semaine, je crois ?
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C
Bonjour, ce sont mes gâteaux préférés, farcis à la crème pâtissière, miam<br /> bonne journée
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D
Merci !!!<br /> Fait un peu moins chaud ... On est mieux.<br /> Bon mercredi.<br /> Bisoux<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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B
voilà de quoi faire de bons petits choux
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U
Bonjour Souhila,<br /> Tu sais, tu les prépare et moi je les mange mdr ! J'adore ça. <br /> Bonne journée, grosses bises Véronique
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Y
chez nous, il ne fait que 14<br /> belle journée, Soussou
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M
Bonjour ma douce,<br /> En effet ça semble facile à faire, c'est à essayer, avec de la glace à l'intérieur, nappé de chocolat, un délice.<br /> Bonne journée,bisous.
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J
Ah la pâte à chou, maman en faisait de temps en temps.... je me souviens des oeufs que j'y mettais un par un... merci soussou, bises de JB
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