Makrout laassel

Publié le par Souhila

Makrout laassel

Bonjour. Voici aussi la recette de makrout laassel, c'est aussi une réalisation pour l'aid.

C'est un gâteau traditionnel aussi bien apprécié que j’espère vous plaira aussi.

Pour la recette voici les ingredients:

 

Ingrédient:
3 bols de semoule moyenne
1 bol de smen ou du margarine fondue
1 bol contenant 1/2 mesure d'eau, 1/2 mesure d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel

1 blanc d'oeuf ou 1 oeuf entier 

( pour que les makrouts ne tombent pas en friture 


Ingrédients pour la farce:

3 mesures d'amande

1/2 mesure de sucre 

1pincée de cannelle 

eau de fleur d'oranger

1 cuil à soupe de smen fondu (beurre clarifié)

Dans une terrine, mélanger la semoule, la pincée de sel et le gras.
frotter bien avec la paume des mains pour faire pénétrer le gras dans la semoule.Arrosez d'eau de fleur d'oranger et d'eau jusqu'à obtention d'une pâte facile à travailler, la diviser en petites boules, couvrez et laissez reposer quelques heures.

Pendant ce temps, préparez la farce en mélangeant bien les amandes, le sucre tamisé ,le smen, l'extrait de vanille et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à  obtention d'une pâte ferme. 

Formez les boules de pâte  de makrout et donnez leurs la forme de boudin. Faire une fente au milieu, mettre un peu de farce sur toute la longueur de ce boudin.
Fermer bien et le rouler sur lui même. Découpez des losanges égaux et les placer sur une tôle jusqu'à utilisation de toute la pâte.

Faire chauffer l'huile de friture, elle ne doit pas dépasser les 200°.
Faire frire vos makrouts jusqu'à avoir une couleur dorée.
les retirer puis les plonger immédiatement dans du miel chauffé et aromatisé d'eau de fleur d'oranger.

Pour que les makrouts soient bien imbibés de miel les plonger une deuxiéme fois dans du miel et les placer dans des caissettes.

Bonne dégustation.

Makrout laassel
Makrout laassel
Makrout laassel
Makrout laassel
Makrout laassel
Makrout laassel
Makrout laassel
Makrout laassel

Publié dans Gâteaux Algeriens

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Commenter cet article
A
je vais essayer ce weekend inchaALLAH , merci
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B
Salem le bol fait combien de ml merci d'avance
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S
boukoum, tu choisis la mesure que tu veux , exemple si tu prends 3 verres de semoule tu mesures aussi le smen et le beurre avec le même verre , j'espère que je suis claire .<br /> Bonne soirée
W
pourquoi mes makrouts tombe dans l'huile afriture
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S
Wiwize un conseil il faut toujours mettre 1 œuf entier pour qu'il ne tombe pas et il sera meilleur et ne jamais mettre la farine , essaye une petite mesure et rends moi la réponse tu vas être satisfaite crois moi <br /> Bisous
B
Pourquoi faire le blanc d'oeuf et la farine , vous ne l'avez pas expliquer dans la preparation ..merci
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S
Baya l’œuf pour qu'il ne tombe pas en friture mais a partir de là je ne mettrai plus de farine car elle empêche les makrouts d'absorber le miel , je pense que tu m'as compris <br /> Bonne soirée mon amie
S
Baya c'est pour que les makrouts ne tombent pas dans la friture c'est une tres bonne astuce
S
Blanc d'euf wach dirti bih
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S
Safia le blanc d'oeuf pour qu'il ne tombe pas au moment de la friture
C
C'est très beau !
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C
recett de makrout lassel svp
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H
recett de makrout lasssel svp
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H
jai besoin recett d makrout lassel
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D
Ca va ???<br /> Bon début de semaine.<br /> ♥ Bisoux ♥<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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J
Bon début de semaine, comment va la petite famille ?<br /> Sincèrement<br /> Jean
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T
salut, on doit se régaler avec ça, bon week-end
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J
Un p'tit bonjour en passant...<br /> Jean
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D
Coucou rapide : journée chargée ...<br /> Pour vous informer que je ne passerais certainement pas avant lundi.<br /> Famille oblige ...<br /> Bonne fin de semaine.<br /> ♥ Bisoux ♥<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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M
un petit coucou pour te souhaiter une belle soire! gros bisous
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C
Hum, on se régale!! Bisous.
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R
bonjour ou bonsoire sa depan je voudrait savoir la recette peut tu la poster
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P
De jolies gourmandises pour accompagner mon café :) bisous et bon après-midi !
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M
Ah! j'adore! c'est trop bon!! difficile de résister! :) gros bisous
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D
Pas pu passer hier ...<br /> Bon début de semaine.<br /> ♥ Bisoux ♥<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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J
par le net tu nous en vois quelques-uns ? c'est dommage c'est pas possible...<br /> Sincèrement<br /> Jean
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B
délicieux !
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U
Bonsoir Souhila, <br /> Hum ma grand-mère les faisait si bien. Je te souhaite une bonne soirée, grosses bises Véronique
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P
ils sont trop beaux, bisous
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S
Ils sont bien appétissants ces petits gâteaux. Bisous. Sylvie.
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D
Que de bonnes choses, chez toi !<br /> Bon week end.<br /> ♥ Bisoux ♥<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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N
hello Sousou<br /> et j'espère que tes convives te félicitent chaleureusement :)<br /> <br /> bisous et bon WE *
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B
Coucou Souhila<br /> Je connais bien sur ....de la Tunisie au Liban ou du Maroc à la Jordanie cette pâtisserie se retrouve de partout. Je trouve trop sucré, c'est pour cela que je n'en raffole pas !<br /> bizz<br /> Pat
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J
Encore bravo soussou pour tout ce travail en cuisine ! Merci, bises de JB
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