Soupe rouge du Ramadan ( Chorba hamra )

Publié le par Souhila

Soupe rouge du Ramadan  ( Chorba hamra )

 

Bonsoir tout, voilà une petite recette avec laquelle on commence toujours le ramadan et qui ne nous quitte pas jusqu'à la fin de ce mois ^w^ j'espere que vous étes amateurs de soupe rouge aussi . 

Les ingrédients :

- Quelques  morceaux de poulet ( pour moi des ailes de poulet ) 

- 2 belles tomates 

- 2 cuil à soupe de concentré de tomates

- 2 cuilà soupe d'huile 

- 1 cuil à soupe de smen 

- 2 cuil à café de sel

- 1/2 cuilà café de poivre blanc

- 1/4 cuil à café de cannelle

- 1 cuil à café de poivre rouge

- 1 poignée de pois chiches trempés la veille ( cuite pour moi ) 

- 1 petite carotte coupée en dés 

- 1 petite courgette coupée en dés 

- 1 oignon

- 1 bouquet de coriandre finement hachée 

- 1 branche de céleri haché

- 20 à 25 g de vermicelles 

- 1 litre et demi à 2 litres d'eau 

 

Préparation :

- Dans une cocotte, faire revenir la viande et l'oignon dans l'huile et le smen pendant 10 mn .

- Ajouter les épices, le sel , la coriandre, le céleri, la courgette et la carotte. Laisser mijoter pendant 5 mn , puis ajouter les tomates coupées en dés , le concentré de tomate et l'eau tiède ;fermer la cocotte et laisser cuire pendant 25 mn , une fois cuite enlever la viande dans une assiette et mixer le tout , et y ajouter le vermicelle et les pois chiches (déjà cuit ) laisser sur le eu quelques minutes le temps que le vermicelle cuise .Mettre hors du feu y remettre la viande. Avant de servir saupoudrer de coriandre .

Soupe rouge du Ramadan  ( Chorba hamra )
Soupe rouge du Ramadan  ( Chorba hamra )
Soupe rouge du Ramadan  ( Chorba hamra )
Soupe rouge du Ramadan  ( Chorba hamra )

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lolli love créations 24/06/2015 09:18

Coucou ma belle Sousou
Non mais attends, tu sais quoi ? Dehors il fait froid.C'est dingue. Même pas possible de prendre son café tranquille dans la douceur du soit disant été lol !Ce qui me tue c'est que je lis dans certains coms qu'il y en a qui ont chaud, ou beau temps. Certains même me disent qu'ils se font bronzer ? Toi aussi ? Roolala.Je me pince pour voir si par hasard je n’habiterais pas en Laponie et que je ne m'en serais pas aperçue. Hi Hi !J'espère que tu vas bien ou mieux. Merci pour ton passage qui ensoleille mon univers,Allez bonne journée et si tu vas faire les soldes, fais attention aux tornades lol.Lolli

l'angevine 24/06/2015 08:16

je découvre le smen

Chadou 24/06/2015 07:36

Bonjour Sousou j'aime beaucoup les soupes moi aussi...mais j'aurais vraiment difficile de rester la journée sans manger ! Bon mercredi ma belle ♥

kekeli 24/06/2015 06:17

Je ne fais pas le ramadan, mais je veux bien gouter à ta soupe !!
Je te souhaite une bon mercredi. Bisous

ALP 24/06/2015 05:22

Bonjour SOUSOU

C’est avec le chant des oiseaux

Un ciel clair qui chasse la nuit

Pour un mercredi de bonne humeur

Sous un régime de chaleur et douceur

Je vous souhaite une bonne journée

Mes Amitiés Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

http://aveclaphoto.eklablog.com/

http://56meldix77.eklablog.com/

Mely 23/06/2015 22:47

Appétissante cette soupe !
Bisous.

Rachida 23/06/2015 17:10

HUUUUM!!!! avec un bon bourels, un plaisir, bsahetkoum

Bernieshoot 23/06/2015 13:52

meme en été une soupe ça fait du bien

patricia 23/06/2015 12:40

hummm, que de bonne chose, bisous

Mousse 23/06/2015 12:39

Bonjour ma douce,
Miam, je te prends ta recette, j'adore ce genre de soupe.
Passe une belle journée, bisous doux.

nays 23/06/2015 12:14

bonjous Soussou

mm me semble bien bonne la soupe ..

bonne journée a toi
bisous **

oum yacine 23/06/2015 11:32

Un régal cette ma belle ! c'est exactement la soupe que je prépare :)
hum! je dégusterai cette délicieuse soupe sans hésiter !
saha ftourkoum Sousou

aux délices de lili 23/06/2015 11:24

hummm comme je l'aime, yatikessaha!
saha ftourkoum bisous

Pounchki 23/06/2015 09:58

Vu le temps qu'il fait chez moi, une bonne soupe nous fera du bien :) bisous et bonne journée !

jean 23/06/2015 09:26

Bonjour
Alors pour moi elle sera sans viande.... en plus des ailes de poulet.cela ne me dit pas grand chose... chez nous de la soupe tout les soirs de l'année....
Sincèrement
Jean

Une fleur de Paris 23/06/2015 09:17

Bonjour Souhila,
Ma belle-mère nous faisait cette même soupe le vendredi soir, j'adorais ça.
Passe une bonne journée, bises Véronique

jill bill 23/06/2015 09:16

Merci soussou, j'aime toutes les soupes dès qu'il y a des cheveux d'ange dedans comme on dit chez nous... bises de JB ;-)