M'khabez en cœur

Publié le par Souhila

M'khabez en cœur

Bonjour à toutes et à tous  voici une recette d'un des gâteaux traditionnel algériens les plus apprécié , c'est vraiment bon , mais une fois de temps en temps faut pas en abusé c'est bien sucré . C'est des images qui se trouvaient dans mes archives que je commence à vider , et que je vais partager avec vous .Aller sans tarder la recette :   

Ingrédients :

- 500 g d'amandes finement moulues

- 300 g de sucre

- Zeste de citron

- 2 à 3 œufs

Pour le glaçage :

- 1 blanc d’œuf

- 1 verre à thé d'eau de fleurs d'oranger

- 1/2 verre à thé de jus de citron

- 1 pincée d'extrait de vanille

- Sucre glace

- Colorant alimentaires

- Brillent alimentaire

Préparatioin :

Dans une terrine , mélange le sucre , le zeste de citron , la vanille et les œufs un par un jusqu'à obtention d'une pâte maniable .

Sur un plan de travail fariné, façonner un boudin de 3 cm environ d'épaisseur et de 20 cm de longueur. A l'aide d'un emporte-pièce au choix ( cœur pour moi ) , découper des cœurs et disposer sur une plaque farinée , les faire cuire à four préchauffé pendant 10 à 15 mn .

Laisser refroidir.

Préparer le glaçage :

Dans une terrine, mettre le blanc d’œuf battu en neige avec l'eaude fleurs d'oranger, le jus de citron, l'extrait et de vanille .

incorporer le sucre tamisé, jusqu'à obtention d'un mélange assez épais.

Pour vérifier la consistante , faites un essai sur un gâteau, si le glaçage coule ajouter du sucre glace. colorer à la couleur de votre choix .

Tremper les gâteaux dans le glaçage , placer des petites fleurs sur le coté comme sur la photo , laisser sécher et répandre du brillant alimentaire .

Bonne dégustation 

M'khabez en cœur
M'khabez en cœur

Publié dans Gâteaux Algeriens

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D
Pas trop le moral, mais la vie continue ...<br /> Bon début de semaine.<br /> Bisoux, soussou<br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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M
C'est très joli, très délicat...et surement délicieux....<br /> bonne journée
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S
sublime ton mkhabez yaatek assaha ma chère, bisous
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S
C'est vraiment beau tu as beaucoup de talent
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D
Un petit coucou pendant que tout le monde dort encore !<br /> Bon dimanche.<br /> Bisoux, soussou<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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N
Encore une petite douceur bien sympa, je craquerai volontiers,<br /> bizz
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D
Bon week end.<br /> Bisoux, soussou<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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J
Cela doit être drôlement bon.... car avec tout ce qu'il y a dedans !!!
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C
Des petites douceurs irrésistibles! Bisous.
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P
très beaux gâteaux!
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D
Bonne fin de semaine.<br /> Week end chargé, pour moi : la famille est prioritaire.<br /> Bisoux, Soussou<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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C
j'aime beaucoup les gâteaux à pâte feuilletée et avec du miel !!<br /> bonne journée
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D
Bon jeudi.<br /> Bisoux, Soussou<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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R
J'aime beaucoup tes jolis gâteaux, d'un joli rose tendre :)
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C
il faut quand même un savoir faire, pour toi c'est évident, comme tu dis avec modération mais c'est dur de résister<br /> bonne journée
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P
bravo beau travaille, bisous
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L
à retenir cela semble bien bon<br /> a bientôt<br /> lyly
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J
Ils sont très jolie ces petits gâteaux une recette très appétissante . Je te souhaite une bonne journée soleil chez nous bisous
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M
Oh qu'ils sont beaux, quelle belle présentation! Bise et bon jeudi tout en douceur!
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T
Franchement je trouve ça magnifique, en forme de cœur, c'est trop mignon
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Z
Tout cela me parait intéressant. Merci Souhila. Bises et bon jeudi. ZAZA
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B
C'est magnifique
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V
Tres jolie ces petites gourmandises, j'en prendrais bien une ! ;)
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A
Bonjour SOUSOU<br /> <br /> Belle journée de jeudi<br /> <br /> Avec un temps printanier<br /> <br /> De quoi profiter du réveil de la nature<br /> <br /> Amitiés * Bisous<br /> <br /> 56MELDIX77 <br /> le Briard Breton <br /> <br /> http://aveclaphoto.eklablog.com/
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1
ça l'air vraiment super bon et j'adore ces petits trucs c'est vraiment trop bon et les tiens sont très très réussi bravo
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S
de délicieux petits biscuits ! bonne soirée
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J
Je prendrais bien une petit coeur ^^<br /> Très très jolie ^^<br /> j'adore, bravo c'est du très beau travail
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N
ils sont magnifiques le glaçage est parfait<br /> bonne soirée bisous
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J
Bonsoir Sousou... superbe présentation de ce gâteau de ton pays... on dirait une mariée dans son voile de noce... merci à toi, bonne nuit, bizzzz
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A
hummm yatikessaha sousou tes mkhabezs sont super joli! merci pour le partage!<br /> bonne soirée, bisous
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