Beignets de chou-fleur

Publié le par Souhila

Beignets de chou-fleur

Bonjour tout le monde , aujourd'hui je vous poste la recette des beignets de chou-fleur comme j'avais encore la soupe de lentille rouge alors c'était un sur plus .

allant à la recette :

- 1 tête de chou-fleur

- 1/2 bouquet de persil haché

- sel - poivre

- 1 pincée de noix de muscade

- 1 à 2 pommes de terre cuites et écrasées en purée

- 1 œuf

- 1 à 2 œufs pour la panure

- chapelure

- la farine

- huile pour friture

Préparation :

Séparer le chou-fleur en bouquets et le laver dans l'eau vinaigrée, bien rincer et mettre 20 mn dans de l'eau bouillante salée .une fois cuit écrasé le à l'aide d'une fourchette , ajouter la purée de pommes de terre, le persil haché, l’œuf , la pincée de noix de muscade et la levure , assaisonner avec du sel et du poivre, bien mélanger.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, façonner des croquettes puis aplatir entre les paumes des mains , passer puis dans l'oeuf battu puis dans la chapelure et faites frire sur les deux cotés à feu moyen jusqu'à avoir une belle couleur ,

Laisser égoutter et servir avec du citron .

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Publié dans Croquettes

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M
une belle idée cette recette pour faire manger du choux fleurs aux petits et même aux grands....merci et douce journée
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J
Ces beignets de chou-fleur me plait beaucoup !!! Une très belle idée j'adore.<br /> Je mets direct de côté
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G
J'adore les beignets de légumes et ta recette est très appétissante :-)<br /> <br /> Bonne journée<br /> A bientôt
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M
ça donne envie de goûter!!!
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B
une belle façon d’utiliser les choux fleurs, ça change
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G
j'aime beaucoup l'idée de ces beignets!
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N
J'adore le chou-fleur mais comme je suis la seule à la maison je n'en fais jamais.. Dommage, tes beignets me tentent bien,<br /> bizz
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D
Je te souhaite un bon début de semaine.<br /> Gros bisoux et à bientôt.<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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S
sympa ça change du gratin de choux fleur!!! bisous
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T
Rooooo, ça ça me donne drôlement envie. ça plairait à mon mari, il adore le chou fleur
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N
une délicieuse façon de manger le chou fleur ! bisous
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L
De jolies galettes de légumes, bien savoureuses... Bisous
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S
sympa comme accompagnement!
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Z
Bonne nuit, biz.<br /> https://www.kingpet.fr/chat/4252989726215256-Ninette/
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M
ça a l'air super bon!!!! et la purée doit couper le goût du chou fleur pour ceux qui n'en sont pas fan!!
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L
Et voilà encore une recette pour moi :-) merci pour le partage
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M
Un régal ces petits beignets!
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C
j'adore ces beignets de légumes, un régal bises
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A
yum yum, ils doivent etre sublimes, moi aussi je les aime, hier pour moi c'etait des galettes aux courgettes, je ne te dis pas, tu devrais essayer,
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S
oui pourquoi pas , merci soulef
L
C'est un plat que tout le monde adore, chez moi !!! avec une petite salade composée, un délice !!!
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A
Une recette gourmande pour faire manger des légumes aux récalcitrants; bon dimanche!
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D
Je te souhaite un bon dimanche.<br /> Gros bisoux et à bientôt.<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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M
J'adore les beignets de légumes ! Très belle version au chou fleur !<br /> Bonne fin de soirée, bises.
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M
Quelle belle recette, ça doit être tellement bon, merci pour ce beau partage! Bise et bon vendredi tout en douceur!
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B
Original, ça me fait penser aux beignets de fleurs de courgette que me faisait ma grand-mère quand j'étais petite ;)
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B
C'est un accompagnement tres agréable
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S
y a que comme cela que mes enfants mangent du chou-fleur ! bizzz
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A
j'aime beaucoup pour accompagner une grillade
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