Soupe de lentille rouge de 25 000 recettes
Bonjour à tous, voila je n'ai jamais fais cette soupe et d'ailleurs c'est grâce a 25000 recettes que j'ai réussis à la faire donc c'est une réussite pour moi .
Voici la recette :
- 200 g de lentilles rouge
- 1 litre et demi de bouillon de poulet ( pour moi un cubes magie poulet )
- 2 oignons moyens râpés
- 2 carottes râpées
- 1 cui à café de poivre rouge
- Sel a convenance
- 2 cui à soupe de beurre
- 1/2 litre de jus de tomates ( eau + 1 cuil à soupe concentré de tomate )
Préparation :
Mettre les lentilles (après les avoir rincées ) , dans le bouillant, les oignons râpés , les carottes râpées , le poivre rouge et le sel à bouillir dans un fait tout , laisser cuire jusqu'à cuisson complète . Retirer du feu et passer au mixeur .( moi je l'ai pas mixé )
Ajouter le beurre et le jus de tomates et porter à ébullition pendant 10 à 20 mn
J'ai rajouter aussi de la coriandre fraiche hachée et une poignée de cheveux d'ange et j'ai laisser bouillir quelques minutes pour que les cheveux d'anges (vermisselle) cuisent.
