La Roulade de Sardine

Publié le par Souhila

La Roulade de Sardine

Bonsoir à toutes et à tous, on continue toujours avec les plats,

aujourd'hui c'est une nouvelle méthode de cuisiner la sardine et je la trouve meilleure , on prépare d'abord la sauce tomate puis on roule les sardines une à une après les avoir nettoyer , vider et leur extraire l’arrêt dorsale ,Bref c'est un plat que je fais souvent , je divise toujours 1 kilo de sardine en deux pour faire deux plats différents, le premier en sauces et l'autre en fritures , c'est un régal pour mon époux

Alors à la recette

- Alors il vous faut pour la sauce tomate :

- 1 kilo de sardine

- 1 tête d'ail

-1 cui à soupe de tomate concentré

- 2 à 3 belles tomates bien rouge

- 1/2 cui à café de ras el hanoute ( c'est facultatif )

- 1 cuilà café de poivre rouge

- 1/3 cui à café de cumun

- sel et poivre blanc

Préparation :

Nettoyer , laver puis ôter les têtes des sardines sans oublier d' extraire l’arrêt dorsale .

Enrouler les sardines sur eux même et laisser de côté , le temps de préparer la sauce.

Dans une sauteuse, faire revenir l'ail , la tomate râpée avec 2 cui à soupe d'huile , assaisonner avec du sel, cumin , poivre rouge , ras el hanout, poivre blanc et la tomate concentré .

mouiller avec 2 verres d'eau et laisser cuire a feu moyen et a couvert .

Une fois bien mijoter , ajouter les sardines doucement pour ne pas les dérouler et laisser cuire doucement , une fois cuit saupoudrer avec de la coriandre hachée

La sauce doit être bien réduite .

Voila toute simple et surtout facile

 

La Roulade de Sardine
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Publié dans PLATS DIVERS

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L
Coucou ma petite Sousou, j'espère que tu vas mieux ?<br /> <br /> Comment vas-tu ce matin ?<br /> Je pense à mes amis souffrants et je leur offre en gage<br /> d'amitié, ma bonne humeur et mon sourire.<br /> Moi je vais bien et je te remercie d'être passée me<br /> voir hier. Ca me fait plaisir de te rendre visite aussi,<br /> et de lire ton article du moment. Merci.<br /> <br /> Une vidéo qui je l'espère va te faire rire.<br /> Tu cliques ici : Youtube<br /> Ou là : https://www.youtube.com/watch?v=ow5eH5QP_M0<br /> Franchement j'ai bien rit.<br /> <br /> Je te souhaite une belle journée. Neige chez moi sur les montagnes.<br /> J'espère que chez toi tout va bien question temps.<br /> Prends soin de toi.<br /> Lolli
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J
coucou sousou!! super appétissant ton plat,jamais gouté!! bonne soirée bisous
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P
Quelle belle façon de cuisiner les sardines, à essayer ;) bisous et bon mardi !
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K
J'veux bien y gouter !
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A
désolée mais je ne suis pas très fan des sardines
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B
ta famille doit se régaler
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D
Bon début de semaine.<br /> Bisoux<br /> <br /> dom
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A
Les sardines c'est trop bon
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M
Bonjour Souhila très appétissant ton plat une autre façon pour cuire la sardine,<br /> merci pour ta recette .<br /> bon début de semaine bisous monique
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J
Elles ont l'aire très bonne ces sardines un vrais régal . <br /> Je te souhaite une bonne journée et une bonne semaine bisou .
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C
coucou<br /> bonne journée<br /> bisoussssssssssssss
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C
Un plat dont mon ami se régalerait, bises
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B
Mhm! Elles semblent bien bonnes ces roulades de sardines!<br /> <br /> Merci pour ta visite et bonne fin de week-end. Biz
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S
c'est tres appetissant et comme tu dis une nouvelle facon de preparer la sardine ! et bien presentable<br /> grosse bise
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L
Ca doit être très bon en effet ! Et très joli aussi... Bravo !
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M
ce plat me semble délicieux,<br /> j'adore les sardines et c'est très bon pour la santé,<br /> bonne soirée bizzzzz
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M
Un plat qui doit etre délicieux!
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A
Ca m'a l'air vraiment très très bon !!! En tout cas, ça donne envie :) !!!
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K
miammm tu m'as donné une grosse faim surtout que les sardines à la charmoula fait partie de mes plats préféré ,<br /> bises et bon dimanche
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D
Bon dimanche.<br /> Bisoux<br /> <br /> TOUS ENSEMBLE !!!
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M
J'adore le visuel, je suis sûre que tu serais capable de me faire aimer les sardines avec ce plat!
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C
coucou<br /> malheureusement je ne les digère pas<br /> bonne journée<br /> bisousssssssssssssssss
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J
cela ne doit pas être mauvais Hummm je te souhaite une bonne année et plein de bonne choses prend soin de toi <br /> bisous
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D
J'adore les sardines ! Ca doit être délicieux.<br /> Bon week-end.<br /> Bisoux, sousou<br /> <br /> dom
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M
C'est une super idée ! Et moi qui n'ai pas mangé de sardines depuis longtemps, je suis bien tentée !<br /> Bon samedi, bisous.
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P
moi je prend j'adore bravo, bisous bon we
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R
Ca doit être très savoureux :)
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M
Hum, ça l'air délicieux! Bise et bon samedi dans la douceur!
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C
Ce doit être délicieux ! j'en ai mangé également en beignet et c'est bon aussi.<br /> Bon week-end.
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K
Voilà une belle manière de cuisiner des sardines !
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M
je laisse ma part mais je te fais de gros bisous!!!
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B
Une recette originale
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L
tout cela me parait vraiment délicieux<br /> bises et bonne journée<br /> a bientôt<br /> lyly
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J
Ah oui... j'ai souvent l'habitude de les acheter en boîte à l'huile ou de les griller au BBQ l'été, merci souhila, bises de JB
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C
Une belle recette qui me permettrait sans doute de manger de la sardine! Bisous.
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A
hummm je salive devant mon pc yatikoumessaha toi et tes filles! <br /> bonne soirée bisous
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Z
Merci Souhila, une petite recette notée dans mes tablettes. Bises du soir. ZAZA
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