TOURTE POULET ET CHAMPIGNONS

Publié le par Souhila

TOURTE POULET ET CHAMPIGNONS

Bonsoir a tous , aujourd'hui c'est une recette du blog de DJOUZA que j'ai essayé d'ailleurs toutes ses recttes sont aussi réussite que bonne ,j'ai accompagné cette tourte d'une bonne soupe de légumes car il fait froid ^^ 

C'est une très délicieuse tourte au poulet que toute la famille aime .

Alors on passe à la recette :

Ingrédients

– 1 pâte brisée
– 1 pâte feuilletée
– 1 belle escalope de dinde ou poulet émincée
– 1 échalote émincée
– 1 gousse d’ail
– 1 petite boite de champignons émincés
– 30 gr de beurre
– 1 cuillère à soupe de farine
– 30 cl de bouillon de volaille
– Sel, poivre
– 1/2 cuillère à café de curry
– une cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
– 10 cl de crème fraîche
– 2 œufs

 Préparation:

Dans une casserole, faire revenir l’échalote émincée, l’ail et le poulet finement découpé. Versez 20 cl de bouillon de volaille, le curry, le poivre et laissez réduire. Rectifiez l’assaisonnement du sel si nécessaire. Ajoutez les champignons et laissez cuire jusqu’à absorption complète de l’eau. Parsemez de coriandre fraîche ciselée.  Préparez le mélange  farine avec les 10 cl restant d’eau et et l’incorporer à la préparation en mélangeant bien car il va épaissir. Ajoutez alors la crème fraîche. Retirez du feu. Battre les deux oeufs en omelette et les ajoutez en remuant bien.

Foncez un cercle de 20 cm avec la pâte brisée. Piquez à la fourchette. Versez la totalité de la farce et recouvrir de la pâte feuilletée sachant que celle-ci doit être  un peu plus petite que la première. Soudez en pliant les bords des pâte ensemble. Faire un trou au centre. Décorez avec les restants de pâte feuilletée. Badigeonnez le dessus de jaune d’œuf et mettre à cuire dans un four préchauffé th. 180°C.  Retirez une fois la tourte bien dorée. Laissez refroidir avant de servir.

Bonne dégustation ^w^ 

TOURTE POULET ET CHAMPIGNONS
TOURTE POULET ET CHAMPIGNONS
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Publié dans Quiches et Pizza

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l'angevine 24/12/2014 09:58

ça me donne envie là

Leila 19/12/2014 21:25

Hum je genre de recette pour lesquelles je craque totalement, surtout en plein hiver ... Et ta tourte est tellement jolie, je n'imagine même pas le délice !!!!

Pounchki 13/12/2014 18:16

Elle doit être délicieuse ta tourte, en tout cas elle me plait beaucoup ! merci pour le partage ;) bisous et bonne soirée !

Chafika 11/12/2014 20:57

Yamiiiii yamiiii ça l'air tres tres bniiina j'ai juste pas compris l'etape de dimension de la pate feuilletée et brisée BravOo

Les Gourmandises de Amela 10/12/2014 21:59

Elle est très belle ta tourte et j'imagine certainement très bonne !

Maria-Lina 10/12/2014 20:10

Hum, ça l'air tellement bon, un vrai délice! Bise et bonne soirée dans la joie!

Mely 10/12/2014 17:31

Tout à fait le genre de tourtes que j'adore, elle donne envie !
Bon après-midi, bises.

cerise 10/12/2014 17:22

coucou
bonne journée
bisousssssssssssssss

Chris 10/12/2014 14:58

Bonjour Souhila,
Elle a l'air très bonne. J'en fais des fois à la viande mais n'ai jamais essayé poulet / champignons.
Ta soeur, comment va-t-elle ?
Bon mercredi
Bisous

marithe 10/12/2014 13:56

hum rien qu'à la voir et à sentir l’odeur ..que ça doit être bon ..merci de ce partage soussou et bisousss

Bernieshoot 10/12/2014 11:16

j'ai envie d'en reprendre s'il te plait

Nadège 10/12/2014 10:35

Bravo, elle est superbe cette tourte, elle fait envie,
bizz

kekeli 10/12/2014 07:28

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Nathalie 09/12/2014 21:42

Elle est très belle et sûrement délicieuse cette tourte!! Bonne soirée

Chrystel 09/12/2014 20:49

Non seulement, elle est magnifique ta tourte mais elle est sûrement délicieuse ; ça ne fait aucun doute
Merci Sousou

Amalia 09/12/2014 20:12

Hummm ça donne envie

josette 09/12/2014 19:38

coucou sousou,elle est magnifique ta tourte,surement un délice! bonne soirée bisous

delphine 09/12/2014 19:24

Ta tourte est magnifique...
J'adore au poulet et champignon.
Bonne soirée

sarah 09/12/2014 19:07

elle est superbe ta tourte!j'aime beaucoup!bisessss ma belle

Bernieshoot 09/12/2014 17:27

je reviens en prendre une autre part si c'est possible

oum yacine 09/12/2014 16:35

Bravo pour cette magnifique tourte ,elle semble très appétissante ! miam
bisous

dom 09/12/2014 09:45

Je te souhaite un bon mardi.
Bisoux, sousou
dom

cerise 09/12/2014 09:35

coucou
bonne journée
bisoussssssssssssssss

@lain 09/12/2014 08:46

Kikou Sousou
Non mais le coup de'envoyer une part de ce succulent plat par la poste ce n'est pas une bonne idée il vont me la casser dans l'enveloppe ! Je passerai la chercher LoL
Je te souhaite une très bonne journée
Gros bisous
@lain

FRUITS CONFITS 09/12/2014 08:01

BONJOUR SOUHILA
bonne recette que je ne connaissais pas avec deux pâtes différentes cela devrait me plaire
j'espère que tout va bien pour toi que la santé de ta soeur est en très bonne progression
JE TE SOUHAITE UNE BONNE JOURNEE
BISOUS SOUHILA
DANY

kekeli 09/12/2014 05:19

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Elena800 09/12/2014 05:19

Il fait froid en ce moment et une tourte est la bienvenue ! Bon mardi, bise

ALP ou 56M77 09/12/2014 04:41

Bonjour SOUSOU

Belle et agreable journée

Amitiés Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

http://aveclaphoto.eklablog.com/


Je ne demande rien qu’un été,

O puissantes,

Et qu’un automne encore

Où mûrissent mes chants.

Pour qu’il en coûte moins

Dans le rassasiement du jeu délicieux,…


Friedrich
HOLDERLIN

Carmencita 08/12/2014 22:51

Une jolie tourte bien appétissante, avec une petite salade verte un régal. Merci pour ton commentaire à bientôt

lylyratatouille 08/12/2014 21:17

humm très belle tourte bien appétissante bravo !!!
bises