Gratin de roulade d’aubergine à la viande hachée

Publié le par Souhila

Gratin de roulade d’aubergine à la viande hachée

Bonsoir à tous ,voici une nouvelle recette qui rend la consommation d'aubergine plus amusante aux enfants vu que tous ce qui est gratiné les attire hihi

Aller on passe à la recette :  

 

◘ Ingrédients :

♠Pour les roulés d'aubergine:

- 3 grosses aubergines 

- 250 gr de viande hachée 

- 1 petit oignon 

- 2 c à soupe de chapelure 

- 1 poignée de riz précuit (facultatif)

- 1/2 c à café de sel 

- 1/2 c à café de poivre 

♠ Pour la sauce :

- 2 tomates bien rouge

- 1/2 oignon

- 6 gousses d'ail

- 1/2 c à café de sel + du poivre blanc

- 1/2 c à café de poivre rouge 

- 2 verres d'eau 

- un peu de curcuma 

- 3 c à soupe d'huile 

 

♠ Pour la garniture :

-100 gr de fromage râpé 

 

◘ Préparation :

 ♦Épluchez les aubergines et les coupé en longueur , les faire frire dans de l'huile sur chaque face et les égoutter sur du papier absorbant .Réservez.

 ♦Dans un saladier , mettre la viande hachée , l'oignon coupé en petit ,le sel, le poivre, la chapelure, le riz ,bien mélangé .

 ♦Former de petite boules de viande hachée et les enroulés dans les tranches d'aubergines, les laisser de coté.

 ♦Pendant ce temps préparer la sauce tomate  en râpant les tomates et l'oignon et écrasé les gousses d'ail, mettre le tout à revenir puis y ajouter l'eau et laisser prendre environ 10 mns et retirer du feu .

 ♦Dans un plat allant au four verser la moitié de la sauce puis placer les roulés d'aubergines dessus et recouvrir du reste de la sauce et saupoudrer de fromage râpé et enfourner à four préchauffé à 180° th4 jusqu’à ce que la viande cuise et le fromage soit bien doré.

 ♦Voila c'est prés profiter bien de ce plat c'est devenu un de nos préféré à la maison , en tout cas ça empêche l'aubergine de chaumer au frigo.

 Bon appétit. 

 

 

Gratin de roulade d’aubergine à la viande hachée
Gratin de roulade d’aubergine à la viande hachée
Gratin de roulade d’aubergine à la viande hachée
Gratin de roulade d’aubergine à la viande hachée
Gratin de roulade d’aubergine à la viande hachée
Gratin de roulade d’aubergine à la viande hachée
Gratin de roulade d’aubergine à la viande hachée
Gratin de roulade d’aubergine à la viande hachée
Gratin de roulade d’aubergine à la viande hachée

Publié dans Gratins

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Commenter cet article
M
Je vais faire le test ! Ca me plaît bien cette idée!
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B
mmmmm sympa ton petit plat, je garde l'idée c'est super tentant !! bisous
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A
Ca a l'air trop bon!!!
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1
rhoo je fais pratiquement la même sauf que je fait des sorte de ballotine avec les aubergines avec de la mozza en plus de la viande mais j'avais que ça donne super envie comme j'adore les aubergines^^ belle recette et passe un chouette réveillon
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A
Rien qu'a voir le détail de la recette j'en salive, ça l'air vraiment très bon !!!! <br /> Bon réveillon à toi :)
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N
ohh je m'en lèche les babines lol <br /> passe un bon réveillon !
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S
excellent ton gratin, il met l'eau à la bouche
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F
c'est une recette qui plaira à ma moitié !!!<br /> belle soirée et merci de ta visite ;-)
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M
oh que c'est bon,j'arrrive,<br /> bonne soirée et bonnes fêtes de fin d'année bizzzzzzzzzz
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N
J'aime beaucoup les aubergines. Ce gratin a tout pour me plaire. Je note<br /> Bonne fête et à bientôt
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V
C'est effectivement une bonne astuce, mais perso, pas besoin, car l'aubergine est mon légume préféré. Donc, je la mange à ttes les sauces, hi! Bisous
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J
J'adore cette idée gourmande pour cuisiner les aubergines. Des bisous et bonne soirée. Bon réveillon
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S
c'est terriblement tentant!bisesss
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D
Bonjour, sousou<br /> Miam !<br /> Je te souhaite un bon mardi après-midi.<br /> Bisoux<br /> <br /> dom
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S
J'adore les aubergines...Voilà un plat bien savoureux. Bises. Sylvie.
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M
Hummm une bien belle recette, merci pour ce beau partage! Bise et bon mardi tout en douceur!
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L
l'aubergine,je la cuisine que dans la ratatouille à vrai dire...
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T
Miam miam ce gratin!
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C
coucou<br /> bonne journée<br /> bisousssssssssss
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M
merci, pour cette recette <br /> à la maison on aime bien les aubergines<br /> Mélanie
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M
Huum, voilà qui plairait beaucoup à la maison !<br /> Bonne journée, bises.
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B
Un gratin très savoureux
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L
comme tout ce que tu fais il faut gouter<br /> a bientôt<br /> lyly
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N
(^‿^)✿<br /> <br /> MERCI pour cette bonne recette !!! :)<br /> GROSSES BISES d'ASIE<br /> <br /> Passe de belles et joyeuses fêtes ! ✩ ✩ ✩
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C
J'adore les aubergines alors ton gratin ne peut que me plaire. Bises
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P
un plat très appétissant, une façon bien tentante de cuisiner les aubergines :) bisous et bonne soirée !
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Z
Une recette appétissante Souhila. Bises et bonne soirée. ZAZA
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M
Il doit étre super ton gratin j'adore les aubergines et il n'y a pas que les enfants qui doivent apprécier .<br /> Bonne fin d'année Sousou avec tous mes voeux de santé et bonheur pour toi et ta famille , a bientot car OB m'oblige a passer sur la nouvelle version je vais avoir du mal a tout refaire , je ne sais pas d'ailleurs si je vais arriver a le faire ! Bisous !
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J
Grand merci souhila... moi qui n'aime pas trop ce légume, un façon qui me plait mieux... Bises de JB
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S
c'est comme j'aime<br /> j'ai les papilles qui s&quot;émoustillent<br /> pleins de ti bo
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M
miam!! il est super ton gratin!! ça change des farcis de légumes!! bravo et bisous!!!
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