Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche

Publié le par Souhila

Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche

 

Bonsoir à tous, voici une belle recette sucrée que vous aimez surement ^w^

C'est festif  et très bon mais faut pas trop en abuser hihi 

Je vous passe la recette simple comme d'habitude .

◘ Pour le biscuit : c'est ICI 

◘ Pour la crème au beurre :

- 300 gr de sucre glace 

- 250 gr de beurre 

- 1/2 verre d'eau 

- 1/2 verre d'huile 

- vanille + arôme au choix ( pour moi moka )

◘ Pour la ganache :

- 150 gr de chocolat 

- 70 ml de crème liquide 

- amandes effilé grillé pour la décoration 

◘ Pour le sirop :

- 2 verre d'eau

- 1 verre de sucre 

- une rondelle de citron 

 

 

◘ Préparation :

♠La crème  :

    Dans un pétrin ou un saladier mélanger le sucre avec l'eau jusqu’à ce qu'il fonde , ajoutez le beurre en deux fois et continuez à battre puis l'huile enfin la vanille et l'arôme battre une dernière fois et réservez. 

ASTUCE: si la quantité de crème au beurre est trop grande vous pouvez garder le reste dans une boite au congélateur environ 1 mois et demi et l'utilisé une autre fois. 

♠La ganache : 

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et y ajouter la crème liquide tout en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe . 

♠Le sirop :

Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition , quand ça commence a bouillir ajouter la rondelle de citron et laisser bouillir 10mns puis retirer du feu .

 

◘ A l'aide d'un pinceau imbiber la génoise et étaler une belle couche de crème au beurre et y éparpiller une poignée d'amandes effilée (facultatif) rouler le biscuit et couvrir une nouvelle fois d'une fine couche de crème au beurre , mettre au frigo 10 mns pour qu'elle tienne un peu. 

Aprés l'avoir sorti du frigo la couvrir de la ganache la mettre environ 3 à 4  mns au frigo et la retirer , à l'aide d'une fourchette faire de traits un peu irrégulier pour faire une déco tronc d'arbre et y ajouter les amandes effilée qui reste . Réserver au frais jusqu'au moment de servir .

Et voila Bonne dégustation ^w^

Bisous  

 

 

Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche

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Chafika 31/12/2014 07:37

yaw dirouna le lien du gateau roulé hawwwww keymouna ya doulaaaaa lol est ce la meme que hadi http://sousou-culinaire.over-blog.com/article-gateau-roule-78753826.html je compte la faire aujourd'hui bisx bisx

neila sadji 30/12/2014 17:25

miammmm looks good !!!!!!

Cuisine simple et facile 23/12/2014 20:09

Une belle bûche de circonstance !! bonne soirée :)

Chafika 23/12/2014 16:28

remettez le lien du Biscuiiit merci bisx

lilou25 21/12/2014 23:44

Voilà une très jolie bûche ! Bravo !

Bea38 21/12/2014 18:56

J'en salive déjà ! Ta bûche est absolument magnifique !!!
Bisous

choupette88 21/12/2014 09:10

Hum ... jolie !
Bon dimanche
bisous

Cookies.10 20/12/2014 23:24

Miam miam , quel délice tu nous propose !

Miss Cooks 20/12/2014 20:37

C'est une super idée de déco !

Miamana 20/12/2014 19:22

Aussi belle que gourmande!

Patricia 20/12/2014 18:42

Hummm !!! Un vrai délice....
Joyeuses fêtes de fin d'année ! Bisous, Patricia

Pzquerette 20/12/2014 17:36

Miaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmmm mais bonjour les kilos!
belle soirée

dom 20/12/2014 16:53

Je te souhaite un bon week-end.
Bisoux, sousou

dom

Miss Bretzel 20/12/2014 16:40

Elle est très jolie, mais j'avoue que ce n'est pas ce que je préfère la crème au beurre!!!

chevrette13 20/12/2014 14:35

je vois que tu sais recevoir !!

delphine 20/12/2014 14:00

Miam une bûche bien gourmande.
Bonne journée

nani's kitchen 20/12/2014 09:39

elle est bien belle cette bûche dis donc !!! bisous

Mely 20/12/2014 08:30

Très réussi et vraiment très gourmand !
Bon samedi, bises.

clara65 20/12/2014 07:15

C'est évident qu'il ne faudra pas en abuser, sinon gare aux kilos sur les hanches ! (rires)
Excellent week-end à toi.

Bernieshoot 20/12/2014 07:03

Très bon je viens me resservir, belle journée

kekeli 20/12/2014 05:31

Je te souhaite un bon week-end, le dernier avant le passage du Père Noël !

Bizzzz

ALP ou 56M77 20/12/2014 05:30

Bonjour SOUSOU

Ce matin plus de chance porte ouverte

De quoi gouter le chocolat

Beau samedi

Et un merveilleux dimanche.

Bisous & Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton

http://aveclaphoto.eklablog.com/



20/12/2014 AU 05/01/2015

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Chaque jour des articles

Niniss 20/12/2014 03:42

Hummmm elle a l'air bien bonne !!! Bravo

samar 20/12/2014 00:14

sublime ta buche elle me rappelle celle de maman :) elle aimait la decorait
grosse bise

Carmencita 20/12/2014 00:05

elle est superbe ta bûche mais on n'aime pas la crème au beurre chez moi, bises

jeanne 19/12/2014 23:35

Parfaitement expliquée, merci, cette bûche est joliment décorée et très gourmande, bravo !!!!!!

Brigitte 19/12/2014 23:29

Il est beau et devait être délicieux! Bravo

prici 19/12/2014 22:40

Très belle et très bonne bûche!

fimère 19/12/2014 22:12

une délicieuse bûche bien alléchante
bonne soirée

biker06 19/12/2014 17:59

Ca fait une belle buche ...
bizz
Pat

dom 19/12/2014 16:35

Bonne soirée
Bisoux, sousou
dom

cerise 19/12/2014 16:26

coucou
il est appétissant
bonne journée
bisous*****

Sonya 19/12/2014 14:34

un vrai délice
en plus j'aime beaucoup la chocolat
j'espère que le soleil est au rendez vous pour toi

je te souhaite un doux weekend

prends bien soin de toi

gros bisous

Maria-Lina 19/12/2014 12:57

Bonjour Sousou, oh wow, quel délice et tellement beau, c'est super!!! De gros bisous et bon vendredi dans la douceur!

aux fourneaux 19/12/2014 12:55

Elle est superbe ta buche !!! Elle va avoir beaucoup de succès à Noël
bises

Sylvie et Marc 19/12/2014 12:47

Comme elle est belle ta bûche! Une vraie gourmandise festive. Bisous. Sylvie.

chevrette13 19/12/2014 12:45

le plus dur c'est pour rouler le biscuit je pense
bonne journée

l'angevine 19/12/2014 11:21

c'est bien fait

ma-ger-de 19/12/2014 07:35

elle est superbe ta buche!! bravo!

Bernieshoot 19/12/2014 06:54

Une bonne recette de bûche maison

kekeli 19/12/2014 06:22

Elle est super bien décorée ta bûche et en plus elle a l'air délicieuse !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bizzzz

Elena800 19/12/2014 04:29

Noël c'est les enfants qui font la cuisine alors espérons qu'ils ferons une bûche aussi bonne ! Bon weekend, bise

sarah 18/12/2014 23:16

hummmm....et en plus elle est bien décorée!bisess

jill bill 18/12/2014 23:10

Merci Souhila... ah la bûche de fin décembre, à table et dans la cheminée... ,-) Bonne nuit, bises de JB

ZAZA 18/12/2014 22:39

Superbe bûche maison Souhila. Merci pour la recette. Bises et bonne soirée. ZAZA