Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche

Publié le par Souhila

Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche

 

Bonsoir à tous, voici une belle recette sucrée que vous aimez surement ^w^

C'est festif  et très bon mais faut pas trop en abuser hihi 

Je vous passe la recette simple comme d'habitude .

◘ Pour le biscuit : c'est ICI 

◘ Pour la crème au beurre :

- 300 gr de sucre glace 

- 250 gr de beurre 

- 1/2 verre d'eau 

- 1/2 verre d'huile 

- vanille + arôme au choix ( pour moi moka )

◘ Pour la ganache :

- 150 gr de chocolat 

- 70 ml de crème liquide 

- amandes effilé grillé pour la décoration 

◘ Pour le sirop :

- 2 verre d'eau

- 1 verre de sucre 

- une rondelle de citron 

 

 

◘ Préparation :

♠La crème  :

    Dans un pétrin ou un saladier mélanger le sucre avec l'eau jusqu’à ce qu'il fonde , ajoutez le beurre en deux fois et continuez à battre puis l'huile enfin la vanille et l'arôme battre une dernière fois et réservez. 

ASTUCE: si la quantité de crème au beurre est trop grande vous pouvez garder le reste dans une boite au congélateur environ 1 mois et demi et l'utilisé une autre fois. 

♠La ganache : 

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et y ajouter la crème liquide tout en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe . 

♠Le sirop :

Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition , quand ça commence a bouillir ajouter la rondelle de citron et laisser bouillir 10mns puis retirer du feu .

 

◘ A l'aide d'un pinceau imbiber la génoise et étaler une belle couche de crème au beurre et y éparpiller une poignée d'amandes effilée (facultatif) rouler le biscuit et couvrir une nouvelle fois d'une fine couche de crème au beurre , mettre au frigo 10 mns pour qu'elle tienne un peu. 

Aprés l'avoir sorti du frigo la couvrir de la ganache la mettre environ 3 à 4  mns au frigo et la retirer , à l'aide d'une fourchette faire de traits un peu irrégulier pour faire une déco tronc d'arbre et y ajouter les amandes effilée qui reste . Réserver au frais jusqu'au moment de servir .

Et voila Bonne dégustation ^w^

Bisous  

 

 

Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche
Biscuit roulé crème au beurre Déco bûche

Publié dans GÄTEAUX

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
yaw dirouna le lien du gateau roulé hawwwww keymouna ya doulaaaaa lol est ce la meme que hadi http://sousou-culinaire.over-blog.com/article-gateau-roule-78753826.html je compte la faire aujourd'hui bisx bisx
Répondre
N
miammmm looks good !!!!!!
Répondre
C
Une belle bûche de circonstance !! bonne soirée :)
Répondre
C
remettez le lien du Biscuiiit merci bisx
Répondre
L
Voilà une très jolie bûche ! Bravo !
Répondre
B
J'en salive déjà ! Ta bûche est absolument magnifique !!!<br /> Bisous
Répondre
C
Hum ... jolie !<br /> Bon dimanche<br /> bisous
Répondre
C
Miam miam , quel délice tu nous propose !
Répondre
M
C'est une super idée de déco !
Répondre
M
Aussi belle que gourmande!
Répondre
P
Hummm !!! Un vrai délice....<br /> Joyeuses fêtes de fin d'année ! Bisous, Patricia
Répondre
P
Miaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmmm mais bonjour les kilos!<br /> belle soirée
Répondre
D
Je te souhaite un bon week-end.<br /> Bisoux, sousou<br /> <br /> dom
Répondre
M
Elle est très jolie, mais j'avoue que ce n'est pas ce que je préfère la crème au beurre!!!
Répondre
C
je vois que tu sais recevoir !!
Répondre
D
Miam une bûche bien gourmande.<br /> Bonne journée
Répondre
N
elle est bien belle cette bûche dis donc !!! bisous
Répondre
M
Très réussi et vraiment très gourmand !<br /> Bon samedi, bises.
Répondre
C
C'est évident qu'il ne faudra pas en abuser, sinon gare aux kilos sur les hanches ! (rires)<br /> Excellent week-end à toi.
Répondre
B
Très bon je viens me resservir, belle journée
Répondre
K
Je te souhaite un bon week-end, le dernier avant le passage du Père Noël !<br /> <br /> Bizzzz
Répondre
A
Bonjour SOUSOU<br /> <br /> Ce matin plus de chance porte ouverte<br /> <br /> De quoi gouter le chocolat<br /> <br /> Beau samedi<br /> <br /> Et un merveilleux dimanche.<br /> <br /> Bisous &amp; Amitiés<br /> <br /> 56MELDIX77 <br /> le Briard Breton <br /> <br /> http://aveclaphoto.eklablog.com/ <br /> <br /> <br /> <br /> 20/12/2014 AU 05/01/2015<br /> <br /> DEMIE PAUSE<br /> <br /> <br /> <br /> PENDANT LA PÉRIODE<br /> <br /> <br /> <br /> DES FETES DE FIN D’année<br /> <br /> <br /> <br /> Passages irréguliers<br /> <br /> <br /> <br /> Chaque jour des articles
Répondre
N
Hummmm elle a l'air bien bonne !!! Bravo
Répondre
S
sublime ta buche elle me rappelle celle de maman :) elle aimait la decorait <br /> grosse bise
Répondre
C
elle est superbe ta bûche mais on n'aime pas la crème au beurre chez moi, bises
Répondre
J
Parfaitement expliquée, merci, cette bûche est joliment décorée et très gourmande, bravo !!!!!!
Répondre
B
Il est beau et devait être délicieux! Bravo
Répondre
P
Très belle et très bonne bûche!
Répondre
F
une délicieuse bûche bien alléchante <br /> bonne soirée
Répondre
B
Ca fait une belle buche ...<br /> bizz<br /> Pat
Répondre
D
Bonne soirée<br /> Bisoux, sousou<br /> dom
Répondre
C
coucou<br /> il est appétissant<br /> bonne journée<br /> bisous*****
Répondre
S
un vrai délice<br /> en plus j'aime beaucoup la chocolat<br /> j'espère que le soleil est au rendez vous pour toi<br /> <br /> je te souhaite un doux weekend<br /> <br /> prends bien soin de toi <br /> <br /> gros bisous
Répondre
M
Bonjour Sousou, oh wow, quel délice et tellement beau, c'est super!!! De gros bisous et bon vendredi dans la douceur!
Répondre
A
Elle est superbe ta buche !!! Elle va avoir beaucoup de succès à Noël <br /> bises
Répondre
S
Comme elle est belle ta bûche! Une vraie gourmandise festive. Bisous. Sylvie.
Répondre
C
le plus dur c'est pour rouler le biscuit je pense<br /> bonne journée
Répondre
L
c'est bien fait
Répondre
M
elle est superbe ta buche!! bravo!
Répondre
B
Une bonne recette de bûche maison
Répondre
K
Elle est super bien décorée ta bûche et en plus elle a l'air délicieuse !!<br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bizzzz
Répondre
E
Noël c'est les enfants qui font la cuisine alors espérons qu'ils ferons une bûche aussi bonne ! Bon weekend, bise
Répondre
S
hummmm....et en plus elle est bien décorée!bisess
Répondre
J
Merci Souhila... ah la bûche de fin décembre, à table et dans la cheminée... ,-) Bonne nuit, bises de JB
Répondre
Z
Superbe bûche maison Souhila. Merci pour la recette. Bises et bonne soirée. ZAZA
Répondre